6 فاكهة وخضروات بلون أرنب غنية بالأنتوسيانين ، مفيدة للصحة
YOGYAKARTA - الفاكهة والخضروات اللون الأرجواني ، هذه علامة على أنها تحتوي على antosianin. الأنتوسيانين هو أحد العناصر النباتية التي تساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار. فيما يلي قائمة الفواكه والخضروات الأرجوانية التي هي جيدة للصحة.
يختلف عن البطاطس بشكل عام الموجودة في السوق. تحتوي هذه البطاطس الأرجوانية على مضادات الأكسدة 2-3 أضعاف البطاطس البيضاء. بالإضافة إلى احتوائها أيضا على antosianin ، فإن البطاطس الأرجوانية غنية أيضا بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج والألياف.
Plum هو واحد من أوائل الأطعمة الأرجوانية التي يفكر فيها الناس. كلما كان اللون أكثر تركيزا على الفاكهة ، زاد عدد الحواس. الفاكهة الناضجة تحتوي أيضا على المزيد من العناصر الغذائية التي يمكن استخدامها. يمكن أن تحتوي جلدها على مضادات الأكسدة 20 مرة أكثر من اللحوم الموجودة فيها.
قد لا يمكن تسمية الألوان أرجوانية على الفور ، لكن اللون الأحمر على جلد الفاكهة غني بالأنتوسينين. الأعشاب الحمراء مفيدة في خفض ضغط الدم ، والحفاظ على الأوعية الدموية صحية ، والسعي للتغلب على مشاكل المفاصل مثل التهاب العقدة الوريدي وحمض اليوريك. الأعشاب الوريدي غنية أيضا بالمواد المغذية التي تساعد على منع السرطان وأمراض القلب والسكري.
أنواع مختلفة من النبيذ ، ولكن النبيذ الأرجواني والأحمر والأسود غني بالأنتوسيانين. عند إطلاق WebMD ، الأحد 7 يناير ، تحتوي هذه الفاكهة الغنية بالمياه أيضا على resveratrol ، والذي يمكن أن يدعم حماية الخلايا من الأضرار التي تسبب المرض.
كما هو الحال مع البطاطس ، هناك أيضا زهرة كول أرجوانية لها المزيد من الوضوء في الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زهرة كول أرجوانية غنية بالمواد الغذائية النباتية وفيتامينات C والمعادن. يمكنك طهيها عن طريق الطهي أو الرشوة. يمكن أيضا أن تؤكل الخام بعد غسله نظيفا للحفاظ على معظم التغذية.
Bit هو في الواقع الدرنات. يأتي لون الدرنة من مضادات الأكسدة المختلفة عن النوع السابق من الخضروات والفواكه الأرجوانية. تحتوي النباتات على betains ، الموجودة أيضا في الفجل والرومبار. ستشعر Bit بالحلوة إذا أضفتها إلى العصائر. هذه الثمار الجانبية جيدة للقلب والدماغ والسكر في الدم.
هذه هي الفاكهة والخضروات الأرجوانية التي ليست غنية فقط بالأنتوسيانين. ولكن أيضا العناصر الغذائية والفيتامينات الأخرى التي هي جيدة لصحتك. هل أنت مهتم بصنع قائمة صحية من قائمة المكونات الغذائية أعلاه؟