استخدام التكنولوجيا في صناعة السكر هو المفتاح لتحقيق الاكتفاء الذاتي

جاكرتا - تواصل الحكومة وأصحاب المصلحة التعاون لتشجيع زيادة إنتاج السكر لتحقيق المثل العليا للاكتفاء الذاتي.

واحد منهم هو من خلال الاستفادة من تطبيق تكنولوجيا الابتكار في العمليات على الإطار والخارج من المزرعة.

وقال فرانس مارغاندا تامبونان ، مدير رئيس ID FOOD ، إن السكر هو سلعة غذائية استراتيجية يستمر معدل استهلاكها في النمو من سنة إلى أخرى.

ولهذا السبب، تابع فرانس، أن زيادة وفعالية إنتاج السكر هي نقاط مهمة من أجل دعم برنامج الاكتفاء الذاتي من السكر في عام 2028 الذي أطلقته الحكومة.

"لا تزال الزيادة في إنتاج السكر هي العلاقات العامة الشائعة. حيث أن العوامل التي تؤثر على إنتاجية السكر ليست فقط قضايا مناخية ، ولكن أيضا بسبب العديد من الجوانب الأخرى بما في ذلك الابتكار التكنولوجي في صناعة السكر التي لم يتم تنفيذها على نطاق واسع في إندونيسيا "، قال في افتتاح القمة الوطنية للسكر 2023 ، في جاكرتا ، الأربعاء ، 13 ديسمبر.

علاوة على ذلك، أكد فرانس أن استخدام التكنولوجيا في صناعة السكر ضروري للغاية. وقال إن نجاح عدد من أكبر الدول المنتجة للسكر في العالم مثل البرازيل والهند لا ينفصل عن الابتكار في مجال التكنولوجيا.

"على سبيل المثال، تركز دولة البرازيل على الابتكار في تطوير تكنولوجيا الآلات، في حين تركز الهند على تطوير محاصيل قصب السكر. الابتكار التكنولوجي في المزارع وخارج المزارع. هذا ضروري على الإطلاق إذا توقعنا النجاح في زيادة إنتاج قصب السكر".

فرانس متفائل بأن NSS 2023 يمكن أن يكون منتدى لتوحيد التزام وحماس اللاعبين الوطنيين في صناعة السكر لزيادة الإنتاجية من خلال تطوير واستخدام التكنولوجيا في كل عملية يتم تنفيذها داخل صناعة السكر.

"NSS 2023 هي لحظة جيدة للحصول على أحدث الأفكار المتعلقة بزيادة إنتاج السكر. جنبا إلى جنب مع أصحاب المصلحة ، نناشد وندعم القرارات الملموسة التي يمكن أن تجلب تغييرات تحولية لصناعة السكر ، وتعزيز التآزر ، ودور الجهات الفاعلة التجارية بما في ذلك الشركات المملوكة للدولة الغذائية في دعم الاكتفاء الذاتي من السكر ".

وفي الوقت نفسه ، ألمح وزير الشركات المملوكة للدولة إريك ثوهير إلى الحاجة الملحة للاكتفاء الذاتي من السكر وسط النمو الاقتصادي المتزايد في إندونيسيا. ووفقا له ، فإن النمو الاقتصادي سيزيد من القوة الشرائية للناس ويشجع على تعقيد صناعة الأغذية. سيكون لهذا الشرط تأثير على نمو سوق سلع السكر.

وفقا لإريك ، في هذه الحالة ، اتخذ رئيس جمهورية إندونيسيا منصبا من خلال إصدار اللائحة الرئاسية (Perpres) رقم 40 لعام 2023 بشأن تسريع الاكتفاء الذاتي الوطني من السكر وتوفير الإيثانول الحيوي كوقود نباتي (Biofuel).

وأوضح أن "هذه السياسة تظهر التزام الحكومة بجعل الاكتفاء الذاتي على محمل الجد".

جاكرتا - قال المدير التنفيذي للجمعية الإندونيسية للسكر (AGI) بودي هدايت ، جنبا إلى جنب مع الزيادة في عدد السكان وزيادة النمو الاقتصادي ، سيستمر استهلاك السكر في النمو.

وقال إنه يقدر حاليا أن إجمالي استهلاك الأسر والصناعات يصل إلى 7 ملايين طن بينما لا يمكن تلبية الإنتاج المحلي إلا من سكر قصب السكر السابق الذي يبلغ 2.27 مليون طن بحلول عام 2023.

ولهذا السبب، استجاب حزبه بشكل إيجابي للخطوات التي اتخذتها الحكومة لإصدار اللائحة الرئاسية رقم 40 لعام 2023.

وتظهر اللائحة التزام الحكومة وتصميمها على تحقيق الاكتفاء الذاتي من الاستهلاك السكر في عام 2028 والاكتفاء الذاتي من إجمالي السكر (السكر الاستهلاكي والصناعي) بحلول عام 2030.

"السياغة موجودة بالفعل ، والآن عملية الذهاب إلى هناك والتي يجب تنفيذها والإشراف عليها معا. إن الإجراءات والتعاون المشتركين بين الحكومة والجهات الفاعلة في مجال الأعمال والأكاديميين والباحثين والجمعيات وأصحاب المصلحة الآخرين هما العاملان الحاسمان. يجب أن يكون كل شيء متوازنا في تعزيز النظام البيئي الوطني للسكر".

في محاولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر ، يوافق بودي على أن إحدى الأدوات التي تحتاج إلى تعزيز هي استخدام التكنولوجيا الفائقة.

"تلعب التكنولوجيا دورا كبيرا في تحسين أداء إنتاج السكر وكذلك لاتخاذ القرارات التجارية الأخرى. لهذا السبب ، فإن الموضوع المختار في NSS 2023 هذه المرة ذي صلة كبيرة ، وهو استخدام التكنولوجيا الزراعية المتفوقة في تحفيز تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر ".