Getuk Goreng Khas Kudus على استعداد للذهاب الدولية ، ولكن الحاجة إلى الرعاة
KUDUS - Getuk goreng الذي هو الغذاء النموذجي لقرية كاجار، منطقة داوي، كودوس ريجنسي، جاوا الوسطى، سيتم تضمينها في مهرجان الطهي في سلوفينيا الذي من المقرر أن يقام في منتصف عام 2021"، وقال رئيس إدارة السياحة في مكتب الثقافة والسياحة في كودوس موتريكاه ريجنسي.
"في البداية، كان من المقرر أن يقام مهرجان الطهي الذي تنظمه وزارة الخارجية في سلوفينيا في مارس 2020. ومع ذلك، لأنه يتزامن مع وباء COVID-19 مؤجل بين يونيو ويوليو 2021"، قال في كودوس، الأحد، 31 يناير/ كانون الثاني.
وقال انه من اجل دعم مغادرته الى سلوفينيا ، فان الامر يحتاج الى رعاة مستعدين للتمويل من اجل ادخال امكانات كودوس الى العالم الخارجى . وفي الوقت الراهن، لا تزال تحاول إيجاد رعاة على استعداد للمساعدة.
والسبب في اختيار getuk غورنغ، بالإضافة إلى كونها الغذاء نموذجية من قرية كاجار ورفع الحكمة المحلية التي تملكها القرية السياحية، وهناك أيضا ابتكار جديد وضعتها واحدة من الشركات من خلال الاستفادة من الموارد الطبيعية المتاحة.
بدءا من المواد الخام الرئيسية، وهي أشجار الكاسافا أو اليام إلى استخدام الطبقة أيضا استخدام المواد الخام المحلية، مثل الأفوكادو. حاليا فإنه لا يزال في التنمية لجعل النكهات المختلفة باستخدام المواد الخام المحلية كشكل من أشكال التمكين.
وقال إن الهدف من تطوير القرى السياحية هو تطوير ابتكارات جديدة من خلال استخدام المواد الخام المحلية. وسوف يكون هذا سمة من سمات القرية التي تستحق البيع وقادرة على جذب السياح الزائرين.
ولهذا السبب، عينت حكومة كودوس قرية سياحية مرافقة واستشارية بحيث يكون التطوير في الحقيقة أقصى ما يمكن وأن يصبح لاحقاً جديراً بالبيع.
"منذ البداية، بنينا سفوح جبال موريا من خلال إمكانات كل قرية. واحدة من الأطعمة النموذجية في قرية كاجار في شكل getuk المقلية، أصبحت الآن الجذب السياحي الخاصة بها. في الواقع، هناك الكثير من الناس الذين يستثمرون في الأعمال التجارية".
وقال كاميسان، أحد مالكي كوخ باك سان المقلي في قرية كاجار والذي يعتقد أنه يحضر مهرجاناً للطهي في سلوفينيا، إنه ممتن لشرف الأداء في الخارج.
الاستعدادات التي اتخذت، بالإضافة إلى إعداد مختلف النكهات من النسغ المقلي مع المواد الخام المحلية أيضا إعداد المواد الخام التي سيتم إحضارها إلى سلوفينيا.
في السابق، كانت تباع النكهات المقلية فقط النكهات الأصلية، والسكر البني والسكر الأبيض، وجوز الهند ونكهة الشوكولاته الشباب. في حين أن البديل نكهة التي تم تطويرها بنجاح في الآونة الأخيرة، وهي getuk المقلية صلصة الأفوكادو مع الطبقة المختلفة والمقلية getuk krispi.
"ما زلنا نحاول المتغيرات نكهة أخرى على أمل، عندما يحين الوقت إلى السلوفيني هناك نكهات مختلفة من يهز المقلية نموذجية من كاجار،" قال.