معرض جنوب سولاويزي الخاص للطهي Enliven Inacraft في جاكرتا

ماكاسار - سيتم تقديم العشرات من تخصصات الطهي من جنوب سولاويزي (سولسيل) في أكبر معرض للحرف اليدوية في جنوب شرق آسيا بعنوان Inacraft في مركز جاكرتا للمؤتمرات (JCC) ، 1-5 مارس 2023.

"نحن نقدم عددا من تخصصات جنوب سولاويزي في Inacraft" ، قال حاكم جنوب سولاويزي أندي سوديرمان سليمان كما نقلت عنه أنتارا ، الأربعاء ، 1 مارس.

أما بالنسبة للطعام والشراب والوجبات الخفيفة النموذجية في جنوب سولاويزي ، فهي تشمل كابورونج وباريد ، وسيمبولي دوريان (بالوبو) من واجو ريجنسي ، وهناك لاوا إيكان داناو ، ولاوا أودانغ داناو ، وإيكان كيرينغ تومبوك ، وإيكان كيرينغ بونغو ، ورونتو ، وبيبي ، وعدد من الكعك التقليدي ، بما في ذلك بارونجكو ، بيبا بوت ، بولو بيكا ، كاتريسالا ، وهلم جرا.

من Takalar هناك عدد من الكعك النموذجي مثل bipang و baruasa ، فضلا عن غيرها.

هناك أيضا تخصصات ماكاسار ، بما في ذلك بالوباسا ، بيسانغ إيبي ، أوتاك أوتاك ، كوتو ، وكونرو. هناك أيضا قائمة خاصة من Enrekang Regency في شكل سوكو بولو ماندوتي ، بوندو بوندو أيام ، دانغ كي بكار. سيكون هناك أيضا حساء سودارا خاص من Pangkep Regency.

بينما من Bone Regency ، يشملون باجي كانجورينج ، بيبا كامبو ، جوجوسو ، كاسيبو لوتونج ، وما إلى ذلك.

بصرف النظر عن الطعام ، تم تقديم مشروبات خاصة من جنوب سولاويزي ، بما في ذلك فاكهة العاطفة وقهوة توراجا.

يحمل Sulsel في معرض Inacraft 2023 الموضوع الكبير "من القرية الذكية إلى السوق العالمية" وموضوعه الفرعي "جنوب سولاويزي الأصيل".

تم افتتاح معرض Inacraft رسميا من قبل Menparekraf ، ساندياغا صلاح الدين أونو ، وزير التعاونيات والشركات الصغيرة والمتوسطة ، Teten Masduki ، الرئيس العام ل ASHEPI ، Mucshin Ridjan ، وحاكم جنوب سولاويزي أندي سوديرمان سليمان.

في Inacraft هذه المرة ، أصبحت سفينة Phinisi رمزا تقدمه حكومة مقاطعة جنوب سولاويزي في Inacraft. الاعتبار هو أن سفينة Phinisi موجودة في جميع أنحاء العالم ، وهي قادرة على زيادة القوة الترويجية ل Inacraft ليس فقط في إندونيسيا ولكن في جميع أنحاء العالم.