مرة واحدة فقدت وإعادة الظهور في السوق، وسعر توفو تيمبي في جاكرتا يرتفع 20 في المئة
جاكرتا - تحققت إدارة الأمن الغذائي والبحرية والزراعة (DKPKP) من DKI من توافر وسعر التوفو- تمبه في عدد من الأسواق التقليدية للخدمة الذاتية في جاكرتا.
بعد أن تعاني من ندرة في 1 إلى 3 يناير، يتم إعادة بيع التوفو-تيمبي في السوق. بيد ان الاسعار قفزت بنسبة 20 فى المائة مقارنة بالعادة .
"في 4 يناير 2021، رصدت DKPKP التوفو التوفو في الأسواق التقليدية وعرفت تمبه كان بالفعل في السوق مع تعديلات الأسعار. ارتفاع أسعار التوفو tempeh حوالي 2000 أو 20 في المئة "، وقال القائم بأعمال رئيس مكتب KPKP ، سهاريني إلياواتي في بيانه ، الثلاثاء 5 يناير.
واستنادا إلى رصدها، فإن ارتفاع سعر التوفو - تمبه يرجع إلى ارتفاع سعر فول الصويا المستورد من 000 7 روبية للكيلوغرام إلى 500 500 Rp9 للكيلوغرام الواحد.
تأثير, في يناير 1 إلى 3, 2021 تمبه التوفو الحرفيين لا تتوقف عن الإنتاج. وأدى ذلك إلى "خسارة" التوفو التوفو في الأسواق.
وقال سهاريني إن "وقف الإنتاج يوفر فهماً للجمهور بأن هناك سوء تقدير لأسعار المواد الخام أو فول الصويا".
وقال سهارينى ان الزيادة فى واردات فول الصويا هى تأثير ارتفاع الاسعار العالمية لفول الصويا . وارتفعت الأسعار العالمية لفول الصويا مع خفض الصين حصتها من الواردات بنسبة 60 في المائة من الولايات المتحدة.
ولذلك، فإن حصة واردات فول الصويا من الولايات المتحدة الموردة إلى إندونيسيا هي رقيقة. وهكذا، فإن هذا له تأثير على ندرة فول الصويا كمادة خام لتوفو التوفو في البلاد.
ولضغط أسعار التوفو في السوق، سيقوم مكتب Dki KPKP بتوريد فول الصويا المحلي. وقال سهارينى " ان الحكومة ستسلط الضوء على فول الصويا المحلى الذى لا يلبى حاليا سوى 30 فى المائة من احتياجات فول الصويا تحسبا للحاجة الى فول الصويا المستورد " .