المفاهيم الأساسية ونصائح إدارة أعمال الطهي

YOGYAKARTA - إدارة أعمال الطهي ليست بالأمر السهل. يتم تنفيذ الإدارة الذاتية بحيث يمكن تشغيل الأعمال وفقا للأحكام.

كما هو معروف ، فإن الإدارة هي جهد لتعظيم الموارد حتى تتمكن من العمل بفعالية حتى يمكن تحقيق الأهداف. في حين أن إدارة الطهي هي جهد إداري في مجال الطهي بما في ذلك إدارة الموارد البشرية ، وسلامة المطبخ ، وتكييف النفايات ، وإدارة المخزون ، وشراء القائمة ، وما إلى ذلك.

تتضمن عملية الإدارة بشكل عام عدة أشياء ، وهي التخطيط والتنظيم والتشغيل والتحكم.

على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطا ، إلا أن هناك العديد من شركات الطهي التي تفلس لأنها لا تقوم بإدارة جيدة. لكي تعمل أعمال الطهي بشكل جيد ، انتبه إلى بعض نصائح إدارة أعمال الطهي التالية.

رأس المال أمر بالغ الأهمية في الأعمال التجارية. لذلك ينصح بمراعاة رأس مال عملك والقيام بتخطيط دقيق. على سبيل المثال ، من إجمالي رأس المال ، تقوم بتخصيص 40 بالمائة للمواد الخام. في حين أن الباقي يمكنك تخصيصه للتكاليف التشغيلية أو التسويقية.

تخطيط رأس المال مهم للغاية لأن الأشهر الثلاثة الأولى من العمل لا تزال هادئة والمعاملات لا تزال ضئيلة.

عند بناء أعمال الطهي ، يجب على رواد الأعمال مراعاة القواعد التي تطبقها السلطات المحلية. على سبيل المثال ، يجب على شركات الأغذية الانتباه إلى النفايات ، بما في ذلك الشعارات الحلال لحصة السوق الإسلامية ، وما إلى ذلك.

نظام تشغيل الأعمال هو سلسلة من العمليات التي ستجعل أصحاب الأعمال يقومون بإدارة جيدة. يجب أن يتم تنفيذ هذا النظام بالتفصيل وباستمرار.

سيساعد النظام التفصيلي في تنظيم العمال عند التصرف ، في حين أن الاتساق سيجعل الأعمال تدار وفقا لإجراءات التشغيل الموحدة بحيث لا تشهد الجودة والجودة انخفاضا حادا.

في مجال الأعمال التجارية ، من المهم جدا القيام بكشوف رواتب الموظفين. والسبب هو أن نظام كشوف المرتبات سيساعد في تحديد ما إذا كان بإمكان العمال العمل بشكل جيد أم لا. سيؤثر نظام الرواتب الضعيف على ولاء العمال بحيث لا تعمل الأعمال على النحو الأمثل.

بالإضافة إلى نظام الرواتب ، قم أيضا بتنفيذ نظام مالي جيد. يمكنك تشكيل هذا النظام بأكبر قدر ممكن من التفاصيل. سيساعد تنفيذ نظام مالي جيد رواد الأعمال على القيام بوظائف الرقابة والتقييم. النظام المالي الضعيف سيجعل العمل لا يعمل على النحو الأمثل حتى يكون لديه القدرة على الإفلاس.

وجود العملاء في الأعمال التجارية مهم جدا. وجود العملاء هو الجوهر الذي يحدد ما إذا كان العمل يمكن أن يعمل أم لا. لذلك ، فإن إقامة التقارب مع العملاء أمر مهم للغاية.

توفير حاوية تستوعب الانتقادات والاقتراحات من العملاء لتحسين الأعمال التي تديرها.

التسويق هو مجموعة متنوعة من الأنشطة التسويقية التي تتم داخل الشركة. يرتبط هذا النشاط بتوزيع وبيع المنتجات.

في الشركة ، ينصح رواد الأعمال بتنفيذ إدارة تسويقية جيدة حتى يمكن وصول المنتجات والخدمات واستلامها من قبل المستهلكين بشكل صحيح. تتضمن إدارة التسويق عدة أشياء مثل التحليل والتخطيط والتنفيذ والتحكم. التسويق هو أيضا رأس الحربة للشركة.

هذه هي المعلومات المتعلقة بإدارة أعمال الطهي. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة VOI.ID.