ما هو النظام الغذائي النباتي؟ تعرف على المعنى وكيفية القيام بذلك
يوجياكارتا - ما هو النظام الغذائي النباتي؟ هذا هو النظام الغذائي الذي يركز على مصادر الغذاء النباتية.
تختلف الأنظمة الغذائية النباتية عن الأنظمة الغذائية النباتية. يمكن لأولئك منكم الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا تناول لحوم الدواجن ولحم البقر والبيض والأسماك ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن معظم كمية المغذيات التي تتناولها تأتي من مصادر غذائية نباتية.
لا توجد نسبة ثابتة بين الأطعمة النباتية والحيوانية في نظام غذائي نباتي ، ولكن ما لا يقل عن 2/3 من كل طبق من الطعام الذي تستهلكه هو وسيلة جيدة للبدء. يجب أن يكون التركيز على النبات.
ما هو النظام الغذائي النباتي؟
نقلا عن VOI من الموقع الرسمي لمركز إيرفينغ الطبي بجامعة كولومبيا ، الأحد 5 فبراير 2023 ، النظام الغذائي النباتي هو طريقة غذائية تركز على مصادر الغذاء النباتي ، مثل الفواكه والخضروات بخلاف المكسرات والبذور والبقوليات.
يعتبر النظام الغذائي النباتي نظاما غذائيا كثيفا بالمغذيات ومليئا بالألياف والدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. إنها طريقة صحية للغاية لتناول الطعام ويمكن أن تلبي جميع احتياجاتك الغذائية.
يمكن لمعظم البالغين الاستفادة من نظام غذائي نباتي. تظهر الأبحاث أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تمنع وتعالج الأمراض المزمنة وتقلل من الاعتماد على الأدوية. إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي ، استشر طبيبك قبل تغيير نظامك الغذائي.
لذا ، كيف تحصل على كمية كافية من البروتين من خلال نظام غذائي نباتي؟
فقط لكي تعرف ، لا تأتي مصادر البروتين من اللحوم فقط. هناك العديد من المصادر الرائعة للبروتين النباتي ، بما في ذلك التوفو والعدس وزبدة الفول السوداني والبذور والكينوا. لا تنس أن منتجات الألبان والبيض ولحم البقر والدواجن والأسماك مسموح بها في النظام الغذائي النباتي ، ولا ينبغي أن تكون مركز الطعام.
كيفية القيام بنظام غذائي نباتي
للقيام بنظام غذائي نباتي ، ابدأ بتناول أو تناول وجبة خفيفة تتكون من 2/3 من النباتات وما لا يزيد عن 1/3 من المنتجات الحيوانية (البيض واللبن والأسماك ولحوم الدواجن).
عندما تعتاد على استهلاك المزيد من مصادر الغذاء النباتية ، حاول أن تقصر نفسك على منتج حيواني واحد.
مقتبس من موقع Harvard Health Publishing ، يمكن اتباع نظام غذائي نباتي من خلال الخطوات التالية:
تستهلك الكثير من الفواكه والخضروات. تأكد دائما من ملء طبق الطعام بالفواكه والخضروات الملونة.تقليل اللحوم الحمراء شيئا فشيئا. فقط اجعل اللحوم الحمراء مكونا ثانويا أو جرب بديلا للحوم.طهي الأطباق النباتية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.الإفطار مع الحبوب الكاملة ، مثل عصيدة الشوفان أو الكينوا أو الأرز البني. أضف المكسرات أو البذور أو البذور المصنعة مثل التمبيه والتوفو.استهلك خضروات خضراء أكثر تنوعا ، مثل اللفت أو الخس أو السلق السويسري أو كرنب بروكسل.استخدم مجموعة متنوعة من تقنيات الطهي للخضروات ، من التبخير والقلي والغليان إلى الخبز.أضف دائما نوعا واحدا على الأقل من الخضروات إلى نظامك الغذائي.اجعل الفاكهة حلوى حتى تأكل المزيد من الفاكهة.الأطعمة الموصى بها للخضوع لنظام غذائي نباتي
هناك عدة أنواع أو منتجات من الأطعمة النباتية التي يمكنك تناولها عند الخضوع لنظام غذائي نباتي ، مثل:
البقوليات والبقولياتالكينوامسحوق البروتين النباتيقمحفول سودانيالحبوبالحبوب الكاملةالشوكولاته الداكنة النباتيةخضرواتفاكهةسبيرولينازيت الزيتونطحينةالأرز البنيوبالتالي معلومات حول الوجبات الغذائية النباتية وكيفية القيام بذلك. ما هو النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي يركز على مصادر الغذاء النباتية.