هل يمكن أن تساعد القهوة في إنقاص الوزن؟ إنها وجهة نظر الخبراء

قد تلعب القهوة دورا في زيادة التمثيل الغذائي في الجسم وتقليل شهية الشخص ، لكن هذا المشروب لا يساعد بالضرورة على إنقاص الوزن.

وقال خبير التغذية في بيرث بأستراليا الدكتور شيامالا فيشنوموهان كما بثته  LiveScience ، إن إدارة الوزن أكثر تعقيدا بكثير من احتساء فنجان من القهوة واختفاء الدهون في الجسم.

تظهر الأبحاث أن الكافيين يمكن أن يقلل من الشهية ، مما قد يؤدي إلى تناول الشخص سعرات حرارية أقل. ومع ذلك ، على الرغم من أن القهوة يمكن أن تقلل قليلا من هرمون الجريلين ، إلا أن Vishnumohan غير متأكد من مدى أهمية تأثير قمع الشهية.

على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات في المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية أن شرب القهوة قبل الوجبات يقلل قليلا من السعرات الحرارية. لكن تأثير قمع الشهية لا يستمر أكثر من ثلاث إلى أربع ساعات.

أظهرت إحدى الدراسات في السمنة أن المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين تناولوا القهوة قللوا من السعرات الحرارية في وجبتهم التالية. لكن تجربة أخرى في Appetite خلصت إلى أن القهوة ليس لها أي تأثير على عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص.

لا يفهم الخبراء تماما الآليات الكامنة وراء الحد من هرمون الجريلين ، لكن دراسة صغيرة واحدة في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية أعلنت عن نتائج مفاجئة. وجدوا أن القهوة منزوعة الكافيين تثبط الشهية أكثر من القهوة التي تحتوي على الكافيين. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذا بشكل كامل.

"تناول القهوة يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى محتواه من الكافيين. إنه يزيد من حرق الدهون من خلال زيادة توليد الحرارة (إنتاج الحرارة) وتحفيز الناقلات العصبية مثل الأدرينالين "، كما يقول اختصاصي التغذية لون بن آشر.

وجدت تجربة صغيرة أجريت عام 2017 في علم وظائف الأعضاء السريري والتصوير الوظيفي أن الجمع بين القهوة والتمارين الرياضية يحسن عملية تكسير الدهون. ومع ذلك ، فإن هذا البحث صغير الحجم لذا لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث.

يحذر الباحثون من أن الناس يجب ألا يميلوا إلى شرب القهوة المفرطة لأن هناك آثارا جانبية غير مرغوب فيها ، بما في ذلك الأرق ومعدل ضربات القلب.