عندما يكون الكوليسترول في الجسم مرتفعا ، قلل من استهلاك هذه الأطعمة ال 4

يوجياكارتا - يجب مراقبة ارتفاع الكوليسترول في الدم لأنه يمكن أن يشكل لوحة على الشرايين وآثاره الضارة تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك ، بالإضافة إلى الحاجة إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي ، يجب أيضا إجراء فحوصات طبية منتظمة. بالنسبة لأولئك منكم الذين هم في حالة ارتفاع الكوليسترول في الجسم ، فمن الضروري تجنب تناول الأطعمة أدناه.

اللحوم الحمراء بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير والضأن غنية عموما بالدهون المشبعة. عادة ، اللحم في الهامبرغر ، مصنوع أيضا من اللحوم الحمراء. وهذا يشمل الأضلاع واللحوم المشوية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

إطلاق هارفارد هيلث ، الأربعاء ، 16 نوفمبر ، يجب ألا تتجنب اللحوم تماما. الأكثر أمانا ، فقط تناول الطعام من حين لآخر. عند تناوله ، قلله من 3 أونصات كحد أقصى واختر قطعا أصغر حجما ، مثل الخاصرة. من الأفضل استبدال هذه الأطعمة الغنية بالدهون بالدهون المشبعة منخفضة البروتين مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد وثدي الديك الرومي والمكسرات.

الأطعمة التي تم غمسها في زيت القلي ، مثل أجنحة الدجاج أو عصي الموزاريلا أو حلقات البصل ، هي من بين أسوأ الأطعمة التي تحتوي على مستويات الكوليسترول في الدم. معالجة الطعام عن طريق القلي ، يمكن أن تزيد من كثافة الطاقة أو عدد السعرات الحرارية من الطعام. إذا كنت تحب الفطائر المقرمشة ، فحاول قليها في القلي الهوائي وزيت الزيتون. بدلا من ذلك ، اختر معالجة الأغذية عن طريق الخبز أو البخار.

القطع المصنعة من اللحوم الحمراء مثل النقانق والهوت دوغ ولحم الخنزير المقدد ، هي الكوليسترول الأكثر بدانة والدهون المشبعة. قد يبدو لحم الخنزير المقدد والنقانق المصنوعة من الديك الرومي أو الدجاج صحيا ، ولكن لا يزال من الضروري تجنب الأطعمة المصنعة عندما يكون الكوليسترول مرتفعا.

على الرغم من أن المخبوزات أكثر صحة من المقلية ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط والمعجنات والكعك تميل إلى استخدام كميات كبيرة من الزبدة. أي أنه طالما أنك تستخدم الزبدة ، فإن مستوى الكوليسترول مرتفع.

لكنك لست بحاجة إلى تجنبه تماما ، ما عليك سوى تقديم بعض البدائل. تجنب الزبدة في معالجة الخبز أو الكعك. إذا كنت تصنع الخبز المحمص ، فاستبدل الزبدة بصلصة التفاح أو الموز التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. أو في أكثر أمانا، تناول الزبادي قليل الدسم بالإضافة إلى التوت كحلوى.

للحصول على معلومات مهمة ، يعاني أكثر من 90 مليون بالغ في الولايات المتحدة من ارتفاع الكوليسترول في الدم. وهذا يعني أن مستويات الدهون في الدم تتجاوز 200 ملليغرام لكل ديسيلتر (ملغ / ديسيلتر). بعض الأطعمة مثل دقيق الشوفان والمكسرات المخبوزة وأسماك أوميغا 3 الدهنية ستكون أفضل في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في جسمك.