التعرف على أنواع تصاريح توزيع الأغذية المصنعة ، هناك فئات من المنتجات الخالية من التراخيص
YOGYAKARTA - تصريح توزيع المواد الغذائية هو مصطلح يجب أن يكون معروفا من قبل رجال الأعمال الطهي. خاصة بالنسبة لرواد الأعمال الذين لديهم علامة تجارية خاصة بهم ، سواء كان ذلك في صنع منتجاتهم الخاصة أو تطويرها أو إعادة تعبئتها فقط. يجب أن يكون لكل طعام يتم تداوله في البلاد تصريح توزيع.
تنظم شركة بادان للرقابة على الأدوية والأغذية (BPOM) هذه السياسة في القانون رقم 18 لسنة 2012 المادة 91 ؛ (أ) مشروع القانون رقم 28 لسنة 2004 بشأن المادة 42؛ Perka Badan POM RI رقم Hk.03.1.5.12.11.09955 لعام 2011 بشأن تسجيل الأغذية المصنعة.
هناك عدة أنواع من تصاريح توزيع الأغذية المصنعة التي يجب على أصحاب الأعمال التجارية الغذائية معرفتها. كل نوع من أنواع تصاريح توزيع الأغذية له أحكامه الخاصة بدءا من المنتج وعملية الإنتاج وحتى تسجيله.
أنواع تصاريح توزيع الأغذية المصنعةقبل إصدار تصريح توزيع للأغذية المصنعة ، يجب على رجال الأعمال أولا فهم أنواع تصاريح التوزيع. يجب أن يكون تصريح التوزيع الذي تم إجراؤه وفقا للمنتج واحتياجات أعماله.
شهادة التمديد
شهادة الإرشاد (SP) مخصصة للصناعات المنزلية ، وهي المؤسسات الصغيرة ومتناهية الصغر (SMEs). رجال الأعمال في هذه المجموعة ببساطة تسجيل SP للمنتج الذي سيتم تداوله من خلال DinKes. سيحصل أصحاب الشركات الصغيرة والمتوسطة على رمز SP أو رقم تسجيل. ستوفر DinKes الإشراف في شكل مشورة.
شهادة الإنتاج الغذائي للصناعة المنزلية
شهادة إنتاج الأغذية في الصناعة المنزلية (SPP-IRT) مخصصة للأغذية المصنعة التي تتمتع بمتانة أو مرونة لأكثر من 7 أيام. عند التسجيل في SPP-IRT ، سيحصل أصحاب الأعمال على رقم PIRT مكون من 15 رقما.
SPP-IRT لديه فترة صلاحية 5 سنوات وهو قابل للتجديد. هذه الشهادة هي علامة على أن المنتجات الغذائية المباعة آمنة للاستهلاك.
ديب فود
يمكن اختيار هذا النوع من تصاريح التوزيع أو الشهادات لرجال الأعمال الذين لديهم رأس مال كبير بما فيه الكفاية. هناك حاجة إلى هذه الشهادة من قبل رجال الأعمال الطهي الذين يتم تداول منتجاتهم على نطاق واسع أو هي في الطلب تماما.
يمكن لرجال الأعمال التقدم بطلب للحصول على تصريح توزيع الأغذية العميقة من خلال BPOM. بعد تسجيله ، سيحصل صاحب العمل على رمز MD. رمز MD هو شهادة مخصصة للأغذية المصنعة التي تنشأ من داخل البلاد.
الغذاء الخارجي
هناك أيضا تصاريح توزيع أو شهادات للأغذية من الخارج. شهادات الأغذية الخارجية (ML) مخصصة لرجال الأعمال الذين يبيعون المنتجات الغذائية المصنعة المستوردة من بلدان أخرى. ومع ذلك ، يجب أن يكون الطعام المستورد قد اجتاز المتطلبات التي حددتها BPOM.
بعد تسجيل تصريح توزيع مع BPOM ، سيحصل أصحاب الأعمال على رمز ML لمنتجاتهم الغذائية. يتم منح هذه الشهادة أيضا للمنتجات التي يتم تداولها مباشرة في إندونيسيا والمنتجات من الخارج التي يتم إعادة تعبئتها من قبل رجال الأعمال المحليين.
الأغذية المصنعة بدون تصريح توزيع
ومع ذلك ، لا يطلب من جميع أنواع المنتجات الغذائية المصنعة الحصول على تصريح توزيع ، سواء SPP-IRT أو BPOM. هناك عدة فئات من أنواع الأغذية المعفاة من استخدام تصاريح التوزيع. الفئات التالية من الأغذية المصنعة خالية من تصاريح التوزيع:
مدة الصلاحية أقل من 7 أياممستوردة بكميات صغيرةمزيد من الاستخدام كمادة خامالأغذية المصنعة التي يتم تعبئتها بكميات كبيرة ولا تباع مباشرة إلى المستهلك النهائي معالجتها وتعبئتها مباشرة أمام المشتريالطعام الجاهز للأكلتخضع للحد الأدنى من المعالجة (بعد الحصاد) بما في ذلك الغسيل والتجريد والتجفيف والطحن والقطع والتمليح والتجميد والخلط و / أو التبييض وبدون إضافة BTP ، باستثناء BTP للتدحرجهذه هي أنواع تصاريح توزيع الأغذية المصنعة التي يجب على أصحاب أعمال الطهي معرفتها. يجب على رجال الأعمال تسجيل تصريح توزيع وفقا لنوع المنتج واحتياجات أعمالهم. بالنسبة للمنتجات التي تندرج في فئة تصاريح التوزيع المجانية ، ليست هناك حاجة لتسجيل شهادة أو تصريح توزيع.