5 مزايا لزراعة الذرة الرفيعة ، نباتات قوية مرنة تعيش في الأراضي الجافة
يوجياكارتا – الذرة الرفيعة هي واحدة من المكونات الغذائية الأخرى غير الأرز الذي تم تقديمه في مجموعة من الوصفات من المناطق النائية من الأرخبيل في موستيكا راسا في عام 1967 والتي بدأها أول رئيس لجمهورية إندونيسيا ، سوكارنو. في المشهد الغذائي الحديث ، تعد الذرة الرفيعة أيضا خيارا بديلا للمواد الغذائية غير الغلوتين.
نقلا عن مجلة نشرتها صفحة البحث والتطوير الزراعي الإندونيسية ، الاثنين ، 18 يوليو ، الذرة الرفيعة التي تحمل الاسم العلمي Sorghum bicolor (L) Moench هو نبات أصلي في إثيوبيا الاستوائية وشرق إفريقيا والمرتفعات الإثيوبية التي تعتبر المركز الرئيسي لتدجين الذرة الرفيعة. ربما بدأ تطورها في القرن الأول وفي القرن 10th وصلت بوتسوانا. انتشرت الزراعة في القارة الأمريكية حوالي منتصف القرن 19th. في إندونيسيا ، دخلت الذرة الرفيعة في عام 1925 من خلال حكومة جزر الهند الشرقية الهولندية. إطلاق Farm Progress ، إليك قائمة بمزايا زراعة الذرة الرفيعة.
1. تحمل الجفافوقال مهندس زراعي إرشادي سابق في جامعة ولاية كانساس إن الجفاف في كانساس جعل الباحثين يعيدون التفكير في إمكانات الذرة الرفيعة. وقال إنه عندما يكون هطول الأمطار جيدا بما فيه الكفاية ، يزرع الجميع الذرة لأن لها قيمة اقتصادية عالية. بحيث أن الحقول التي كانت تزرع بالذرة الرفيعة أصبحت أقل وأقل. لكن المزارعين يعيدون أخيرا التفكير في القيم التي تتحمل الجفاف.
بالمقارنة مع تكلفة زراعة ومعالجة الذرة الرفيعة مع الذرة ، فهي مربحة زراعيا. كبديل للذرة كعلف للحيوانات ، الذرة الرفيعة هي أيضا محتملة.
3. عدد أقل من الحشرات والآفاتبالإضافة إلى وجود قيمة زراعية ، يمكن أن يكون لتغذية الحيوانات ، ميزة أخرى لزراعة الذرة الرفيعة. محاصيل الذرة الرفيعة ليست مغرمة بالحشرات مثل الذرة. حتى هجمات الآفات الفطرية ومنتجاتها الثانوية ضئيلة.
4. نادرا ما تفشل المحاصيلكبلد يعبره خط الاستواء ، إندونيسيا لديها موسمين ، وهما موسم الأمطار وموسم الجفاف. كل موسم ، في مناطق معينة لا تحصل على ما يكفي من المياه للزراعة. حسنا ، إذا لم تحصل على ما يكفي من المياه أو العكس بالعكس ، فإن الكثير من المياه تفيض ، فإن المحاصيل الزراعية لديها القدرة على الفشل في الحصاد. بالنسبة للذرة الرفيعة ، لا داعي للقلق من أن المنتجين أو المزارعين يعانون من أن المحصول فقير. حتى الحصاد يباع دائما بشكل جيد في السوق لأنه يمكن استخدامه كمكونات غذائية أخرى غير الأرز ودقيق الخبز والأعلاف الحيوانية.
5. دقيق الذرة الرفيعة هو بديل مضاد للأكسدة لدقيق القمح
الذرة الرفيعة هي نبات متعدد الاستخدامات. أولا ، الدقيق من بذور الذرة الرفيعة هو أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بالمساعدة في التغلب على الالتهاب والقدرة على التحمل. بالإضافة إلى ذلك ، دقيق الذرة الرفيعة هو بديل لدقيق القمح الخالي من الغلوتين لصنع الخبز أو الكعك أو العجين المخمر.
من الناحية الزراعية ، يتطلب كل فدان من الذرة الرفيعة تكلفة زراعة قدرها 100 دولار أمريكي أرخص من الذرة. وهذا يعني أن الذرة الرفيعة لديها القدرة على أن تكون نباتا مزروعا متفوقا.