بذور الشيا ، البذور التي لها فوائد جيدة للصحة

جاكرتا - على الرغم من صغر حجمها وللوهلة الأولى تبدو مثل بذور الريحان ، فإن بذور الشيا والريحان من نباتات مختلفة. بذور الشيا تأتي من نبات سالفيا اسبانيكا وهو نوع من نبات النعناع.

عادة ما تنمو بذور الشيا وتوجد في أمريكا الوسطى. تحتوي بذور الشيا على العديد من المكونات المفيدة للجسم ، أحدها هو محتوى أوميغا 3 وأوميغا 6 ، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. فيما يلي بعض محتويات بذور الشيا المفيدة لجسمك التي أبلغ عنها Alodokter.

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا في محاربة الجذور الحرة في جسمك. الجذور الحرة تسبب الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المرتبطة بالجذور الحرة. وتشمل هذه أمراض القلب والتدهور المعرفي وأنواع معينة من السرطان.

تحتوي بذور الشيا على كيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب. البذور هي أيضا عالية في الألياف، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يزيد من مستويات السكر في الدم

بذور الشيا غنية بالألياف. تشير الدراسات إلى أن الألياف يمكن أن تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2. وقد وجدت الأبحاث أيضا أن الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يؤدي إلى استجابة أقل لنسبة السكر في الدم من الخبز التقليدي الذي يحافظ على مستويات السكر في الدم مرتفعة.

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى حالات صحية مثل أمراض القلب والسرطان. حمض الكافيين ، وهو مضاد للأكسدة موجود في بذور الشيا ، يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب في الجسم. الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا يساعد أيضا على تقليل الأمراض الالتهابية الناجمة عن الالتهاب.

1 أونصة من بذور الشيا تحتوي على 39 في المئة من الألياف اليومية الموصى بها. تمتص الألياف الموجودة في البذور الماء ، مما يجعلها تتوسع في معدتك وتزيد من الشعور بالامتلاء عند تناولها. مما يجعلك تشعر بالشبع حتى لو كنت تأكل أقل ، يمكن أن تساعد بذور الشيا في الحفاظ على وزنك المثالي.