يطلب من المستوردين امتصاص فول الصويا المحلي بحيث يتم الحفاظ على النظام البيئي الغذائي المحلي
جاكرتا - قال رئيس الوكالة الوطنية للأغذية / NFA (الوكالة الوطنية للأغذية) ، عارف براسيتيو عدي ، إن أهمية امتصاص فول الصويا للمزارعين المحليين كتعزيز لمخزونات فول الصويا الوطنية. ولذلك، ستقوم وكالة الأغذية بتكليف المستوردين بالامتصاص الإلزامي لفول الصويا لدى المزارعين.
ووفقا له ، فإن تعزيز المخزونات هو جهد لإنشاء نظام بيئي غذائي محلي والحفاظ على توافر أغذية فول الصويا ، والتآزر مع وزارة الزراعة ، ووزارة الشركات المملوكة للدولة ، ووزارة التعاونيات والشركات الصغيرة والمتوسطة ، ووزارة الصناعة ، ووزارة التجارة ، والأغذية BUMN ، و BULOG ، والقطاع الخاص والجمعيات.
وقال: "في إندونيسيا ، السوق موجود بالفعل لأن الاهتمام باستهلاك فول الصويا مثل التوفو تيمبيه مرتفع للغاية ، عندما يتم تسعير فول الصويا بشكل جيد ، حتى أفضل من الخارج ، هذه هي فرصتنا لزراعة فول الصويا ، فهي تحتاج حقا إلى عملية زراعة والبذور التي تحتاج إلى إعداد ، ولكن حركة زراعة فول الصويا هذه مفوضة أيضا من قبل الرئيس جوكو ويدودو".
واعترف بأن اهتمام المزارعين بزراعة فول الصويا لا يزال ضئيلا مقارنة بغيره مثل الأرز وقصب السكر لأن سعر فول الصويا على مستوى المزارعين منخفض، مما يؤثر على العزوف عن زراعة فول الصويا.
في السابق ، واصلت Arief ، ID FOOD القابضة من خلال PT Sang Hyang Seri منذ مارس 2022 ، بدأت زراعة فول الصويا في مناطق الأراضي الزراعية المملوكة لشركة PT SHS في سوكاماندي ، سوبانغ جاوة الغربية بالتعاون مع الأكاديمي Gadjah Mada University الذي حضر زراعته رمزيا مباشرة مع وزارة الشركات المملوكة للدولة ومجلس إدارة ID FOOD Food Holding ، من أجل دعم الشركات المملوكة للدولة الغذائية للحفاظ على توافر مخزونات فول الصويا.
واختتم قائلا: "إن الحفاظ على أسعار فول الصويا عند مستوى المزارعين واستيعاب إنتاجهم هو محرك لزيادة الاهتمام بزراعة فول الصويا وتعزيز مخزون فول الصويا الوطني".
وقال عريف إن السعر المرجعي لفول الصويا على مستوى المزارعين يقدر حاليا ب 8500 روبية للكيلوغرام الواحد ، وبالتالي ستقوم الوكالة الوطنية للأغذية بالتعاون مع وزارة التجارة ووزارة الزراعة وأصحاب المصلحة الآخرين بإعداد لوائح جديدة بشأن السعر المرجعي لفول الصويا على مستوى المزارعين. وبحسب عارف، فإن هذا هو دور الوكالة الوطنية للأغذية لتحديث السعر المرجعي لمتابعة تطوير مرافق الإنتاج التي يحتاجها المزارعون.
ليس ذلك فحسب، كما تابع عارف، بل يمكن لحزبه أيضا الانتباه إلى وضع التجارة العالمية وضمان السعر واليقين السوقي لمنتجات المزارعين. وبالتالي ، يمكن للدولة حماية المزارعين لتطوير إنتاجهم ويمكنها تقليل الاعتماد تدريجيا على واردات فول الصويا.
وقد نوقش هذا أيضا مع جمعية غاكوبتيندو (رابطة تعاونيات منتجي التوفو الإندونيسية تيمبي) ، حتى غاكوبتيندو مستعدة للتعاون لاستيعاب فول الصويا للمزارعين لتلبية احتياجات التوفو وحرفيي تيمبي.
"لقد ناقشت مباشرة مع الأصدقاء في غاكوبتيندو ، قالوا 'سيدي ، نحن مستعدون لشراء فول الصويا للمزارعين ما يصل إلى مليون طن سنويا لصنع التوفو' ، كما أيدوا ما إذا كان هناك سعر مرجعي جديد لفول الصويا على مستوى المزارعين" ، قال بعد المناقشة في اجتماع أعضاء Gakoptindo السنوي (RAT) في جاوة الوسطى.
"هذا يعني أن السوق موجود بالفعل ، وإندونيسيا هي ميزة لأن مواطنيها فوق 270 مليون شخص ، لذلك لدينا في الواقع سوق غير عادية لإنشاء نظام بيئي غذائي محلي" ، أوضح مرة أخرى.
وفي الوقت نفسه ، قال مدير سلسلة التوريد في بيروم بولوغ للخدمات العامة محمد سويامتو إن الحكومة كلفت بيروم بولوغ بتوفير إمدادات فول الصويا بأسعار أقل من أسعار السوق. يتم إعطاء فرق السعر لحرفيي التوفو تيمبيه الذين هم أعضاء في كوبتي الهدف.
وقال سويامتو: "الهدف من هذا البرنامج هو تصاريح التوفو تيمبيه الذين هم أعضاء في تعاونية التوفو تيمبيه التي وضعتها وزارة التعاونيات والشركات الصغيرة والمتوسطة وسيتم تنفيذ هذا البرنامج في جميع أنحاء إندونيسيا".
يتم توزيع فول الصويا من قبل بيوم بولوغ على مراحل سيتم توزيعها في 13 مقاطعة ، وهي آتشيه ، لامبونغ ، بنغكولو ، DKI جاكرتا ، بانتين ، جاوة الغربية ، جاوة الوسطى ، جاوة الشرقية ، جوجيا ، بالي ، كاليمانتان الشرقية ، NTB ، وجنوب سولاويسي.
وأضاف سويامتو: "إن مصدر فول الصويا الذي سيتم استخدامه في هذا البرنامج هو kedelei المستورد سابقا والذي يتوفر حاليا في مستودعات المستوردين وكذلك فول الصويا المحلي الذي ينتجه المزارعون المحليون".
من خلال إعداد إمدادات فول الصويا بسعر أرخص ، سيتمكن حرفيو التوفو من إعداد التوفو تيمبيه بسعر في متناول المجتمع بالإضافة إلى التأكد من العرض لضمان استدامة إنتاج التوفو تيمبيه.
بيروم بولوغ على استعداد لتكون حاضرة لتنفيذ المهمة والإشراف على استقرار إمدادات فول الصويا والأسعار للحرفيين المستهدفين.