الذكرى السنوية ال 729 لمدينة سورابايا ، السكان ينشطون مهرجان روجاك سينجور من RPH
جاكرتا - احتفالا بالذكرى السنوية ال 729 لمدينة سورابايا (HJKS) ، أحيا مئات السكان مهرجان روجاك أوليغ الذي أقيم على طول شارع كيمبانغ جيبون (كيا كيا) مدينة الأبطال ، جاوة الشرقية ، ليلة الأحد ، 22 مايو.
قال رئيس مكتب مدينة سورابايا للثقافة والشباب والرياضة والسياحة (DKKORP) ويويك ويداياتي في سورابايا ، الأحد ، إن حكومة مدينة سورابايا تعقد مرة أخرى مهرجان روجاك أوليغ بعد عامين من الفراغ بسبب جائحة COVID-19.
"هناك ما لا يقل عن 700 مشارك يشاركون في مهرجان روجاك أوليغ" ، قال Wiwiek Widayati.
ويتألف المشاركون في روجاك أوليغ من ممثلين عن مجتمعات السكان الأصليين والمغتربين، والطلاب الأجانب في سورابايا، والفنادق. وهناك أيضا ممثلون عن كل منطقة فرعية وجهاز إقليمي داخل حكومة مدينة سورابايا فضلا عن عامة الجمهور.
وأوضح ويويك أن المهرجان سيفتتحه عمدة سورابايا، إيري كاهيادي. ومن المقرر أيضا أن يحضر الخطة حاكم جاوة الشرقية ومنتدى تنسيق القيادة الإقليمية (Forkopimda) ، والمؤسسات المملوكة الإقليمية (BUMD) ، وفيلق القنصلية في سورابايا.
وسيشارك في المهرجان أيضا ما يقرب من 50 شركة صغيرة ومتناهية الصغر في مدينة سورابايا. وذلك لجعل أنشطة المهرجان إنعاشا للاقتصاد المحلي في سورابايا".
ووفقا لها، فإن تنوع المشاركين والمجتمع الذي حضر كان يتماشى مع شعار HJKS رقم 729، وهو "التآزر القوي من أجل سورابايا العظيمة". علاوة على ذلك ، تم تصنيف روجاك سينجور كتراث ثقافي غير مادي من قبل وزارة التعليم والثقافة والبحث والتكنولوجيا في جمهورية إندونيسيا في عام 2021 كغذاء يعد رمزا وسمة مميزة لمدينة سورابايا.
"لا يمكن فصل ظهور روجاك سينجور كغذاء للناس عن دور بيتيس الذي يعد محسنا للنكهة وهو المكون الأساسي لسينجور روجاك المعالج. يوجد في سورابايا كشك طعام من بلاط روجاك سينغور تم إنشاؤه في عام 1938".
إن جدية وصبر مختلف أصحاب المصلحة قادرون على الحفاظ على الطعم والحفاظ على روجاك سينجور من جيل إلى جيل.
وقالت: "لذلك، تم تصنيف روجاك سينغور كتراث ثقافي غير مادي بالنظر إلى أهمية التراث الثقافي كسمة مميزة وهوية وطنية".
ومع ذلك ، قالت إن ظهور مرض الفم والأظافر (FMD) في الماشية ، لم يفلت من انتباه حكومة مدينة سورابايا. لهذا السبب ، تتعاون حكومة مدينة سورابايا مع المسالخ (RPH) لضمان أن جميع الزنجور الذي يستخدمه المشاركون صحي وغير مصاب بالأمراض.
وقالت: "يستخدم جميع المشاركين في مهرجان روجاك أوليغ السينجور الذي توفره RPH والجودة مضمونة".