نائب الرئيس معروف بانغا ، إندونيسيا قادر على تعبئة الأطعمة الخاصة في علب

جاكرتا - أعرب نائب الرئيس معروف أمين عن فخره بأن إندونيسيا تمكنت من خلال الوكالة الوطنية للبحث والابتكار (BRIN) من تعبئة مجموعة متنوعة من الأطعمة الإندونيسية في حاويات معلبة متينة.

وقد نقل نائب الرئيس ذلك عند مراجعة وافتتاح مرفق أبحاث الأغذية كمختبر مرجعي إندونيسي للبحوث الحلال ، في مركز BRIN لأبحاث الأغذية والتكنولوجيا والعمليات في Gunung Kidul ، يوجياكارتا ، الجمعة ، 22 أبريل.

"أشعر بالفخر لأننا تمكنا من المزاد العلني والحفاظ على منتجات الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة التي تتراوح بين gudeg و rawon و empal gentong ، وجميعها. لذلك يمكن الحفاظ على منتجات المجتمع التي يتم تعزيزها ومتانتها "، قال نائب الرئيس من عنترة.

ووفقا لنائب الرئيس، فإن القدرة على تعبئة منتجات الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة في حاويات علب متينة ستدعم تقدم الشركات الوطنية المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة. ويواصل تشجيع هذا البحث والابتكار المماثلين على مواصلة تطويرهما، لأن إندونيسيا غنية بالمواد الخام الغذائية التي يمكن إنتاجها من المنبع إلى المصب.

"بما في ذلك الشوكولاته لدينا كثيرا ، ولكن هذا يستخدم القيمة المضافة للآخرين" ، أوضح.

وقال نائب الرئيس إن مختبر أبحاث الحلال في برين يعد تقدما كبيرا ، وسط تطلع إندونيسيا إلى أن تصبح أكبر دولة منتجة للحلال في العالم بحلول عام 2024 ، كما ذكر الرئيس جوكو ويدودو.

في نشاط المراجعة في مركز BRIN للبحوث والتكنولوجيا والعمليات الغذائية ، حصل نائب الرئيس على معلومات حول أبحاث استبدال المنتجات المستوردة ، حيث تمكنت أبحاث brin من العثور على مواد خام بديلة بحيث يمكن أن تصبح المنتجات غير الحلال حلال.

"لذلك هناك أشكال من المكونات التي بدأ إنتاجها والتي تشبه الجيلاتين الذي عادة ما يكون من مشتقات الخنازير ، والآن يمكن أن يكون من الأعشاب البحرية وأيضا المكونات الأخرى لتحل محل غير الحلال إلى الحلال ، بما في ذلك الذوق" ، أوضح.