أسعار لحوم البقر الطازجة ترتفع بشكل كبير والوكالة الوطنية للأغذية ووزارة التجارة تعدان منتجات اللحوم المجمدة البديلة

جاكرتا - ارتفع سعر لحوم البقر الطازجة قبل ليباران 2022 ، ويرجع أحدها إلى ارتفاع الطلب. للتغلب على هذه المشكلة ، توفر الحكومة بدائل في شكل منتجات لحوم مجمدة لكل من الأبقار والجاموس.

وجد رئيس الوكالة الوطنية للأغذية (NFA) عارف براسيتيو عدي عند مراجعة احتياجات السلع الأساسية في سوق راوامانغون ، جاكرتا ، أن سعر لحم البقر لا يزال مرتفعا ، يتراوح من 130،000 روبية إلى 140،000 روبية للكيلوغرام الواحد (كجم).

تم إجراء مراجعة لأسعار هذه المواد الغذائية الأساسية مع وزير التجارة (منداغ) محمد لطفي ونائب رئيس فرقة العمل الغذائية للشرطة الوطنية العميد ويسنو هيرماوان اليوم الخميس 14 أبريل.

وأوضح عريف أن ارتفاع الأسعار كان بسبب الزيادة في أسعار الماشية الدولية، مما أثر على سعر لحوم البقر في البلاد. ومع ذلك ، فقد أجرت استراتيجية للاستجابة لهذا من خلال توفير العديد من المنتجات المفضلة الأخرى كبدائل مثل لحم البقر المجمد ، ولحوم الجاموس المجمدة.

"فيما يتعلق بسعر لحم البقر ، فهو في الواقع حوالي 130،000 روبية - 140،000 روبية للكيلوغرام الواحد. وذلك لأن الإرادة التي من الخارج قد زادت في السعر. لذلك سنتوازن الآن مع بعض المنتجات الأخرى التي تكلف أقل من اللحوم المجمدة" ، قال عارف ، في سوق راوامانغون ، جاكرتا ، الخميس ، 14 أبريل.

علاوة على ذلك، قال عارف إنه سيتم توريد اللحوم المجمدة من الأبقار والجاموس إلى منتجات بديلة، حتى لا يركز الناس على لحوم البقر الطازجة.

"لذلك في وقت لاحق الناس لديهم بديل لشراء أي اللحوم. لحوم البقر الطازجة موجودة، ولحوم البقر المجمدة موجودة، ولا استثناء، واللحوم المجمدة الجاموس موجودة أيضا".

تضمن عريف أيضا أنه حتى ليباران 2022 ، فإن توافر لحوم البقر كاف والسعر في متناول الجميع.

لحم الجاموس هو خيار الناس

وفي نفس المناسبة، قال وزير التجارة لطفي إن لحم الجاموس بدأ حاليا يحظى بتفضيل الجمهور. لذلك ، تقوم الحكومة مع الوكالة الوطنية للأغذية بإعداد لحوم الجاموس المجمدة ليتم توريدها إلى البلاد. هذا حتى يتمكن الناس من استهلاك اللحوم بخلاف لحم البقر.

"لحم الجاموس أكثر إعجابا. على سبيل المثال ، شعب بادانج ، هم إذا أكلوا رندانغ باستخدام لحم الجاموس. لذلك كان هناك تحول"، قال لطفي.

وأوضح لطفي أن لحم الجاموس لم يكن مطلوبا من قبل الجمهور. وذلك لأن طريقة بيعه تختلف عن لحوم البقر في السوق.

"لم يعجبهم ذلك لأن الطريقة التي يبيعونها بها كانت مختلفة. لكن الآن بدأ الناس يحبون وفرق السعر ليس سيئا ، لذلك بدأ الناس في الانتقال إلى لحم الجاموس".