بيع جيد ، بسكويت غامبير غزا من قبل المعجبين خلال شهر رمضان 2022

كديري - تزدحم الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة التي تصنع بسكويت جامبير (opak gambir) التابعة لنورحياتي ، سكان قرية بولو ، منطقة سيمين ، كيديري ريجنسي ، جاوة الشرقية ، بالطلب خلال شهر رمضان والاستعدادات قبل عيد الفطر 2022.

"الحمد لله أنها تحسنت الآن. كل يوم يمكن معالجة المواد التي تصل إلى 30 كجم. في السابق ، كان هناك 15 كيلوغراما فقط لصنع جامبير أوباك ، "قال نورحياتي ، صاحب جامبير المفرقعات MSME في كديري ، الخميس ، 7 أبريل ، نقلا عن عنترة.

وقال إن الجهود المبذولة لصنع هذه الوجبة الخفيفة قد تمت متابعتها منذ 30 عاما مضت وبقيت حتى الآن. العملاء حول جاوة الشرقية إلى عدة مدن من خارج جاوة الشرقية.

وقال نورهياتي إن صنع هذه الوجبة الخفيفة يتطلب الدقة. في البداية ، يتم خلط المواد الخام الرئيسية لعجينة دقيق التابيوكا مع مكونات أخرى مختلفة حتى تصبح عجينة وجاهزة للطباعة.

عملية طباعته عن طريق تسخين الأداة فوق الجمر. يسكب العجين واحدا تلو الآخر ثم يغلق القالب حتى يصبح العجين مخبوزا بشكل مسطح حتى ينضج ثم يلف.

قال ، صنع نموذجين ، وهما اللفائف والورود. ومع ذلك ، يختار العديد من المشترين نموذج اللفة. يمكنهم أيضا طلب ما إذا تمت إضافة الوجبة الخفيفة إلى طعم الزنجبيل. وقال: "أنا أكثر إبداعا ، إذا كان طعم الزنجبيل طلبا".

وكشف نورحياتي أنه الآن ساعده ستة أشخاص على إعداد الوجبة الخفيفة. كل يوم من الإنتاج ، حتى ينفد العجين.

سعر بيع الوجبات الخفيفة الثلاثة من ماركة الأميرة هو أيضا بأسعار معقولة نسبيا ، وهو Rp37 للكيلوغرام الواحد. يمكنهم الشراء وفقا لاحتياجاتهم.

وهو يأمل أن تستمر أعماله في النمو، حتى يتمكن السكان الآخرون الذين لم يعملوا من كسب الدخل.

وفي الوقت نفسه، تواصل حكومة كيديري ريجنسي أيضا دعم الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة الحجم للعمل. إن زخم شهر رمضان والترحيب بالعيد (عيد الفطر 2022) هو بالتأكيد فرصة جيدة لهم لجعل جهودهم أفضل. "نحن بالتأكيد ندعم الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة لمواصلة كونها منتجة" ، قال القائم بأعمال رئيس مكتب كديري توتيك بوروانينغسيه ريجنسي للصناعة والتجارة.