وجد الباحثون نفس تفضيلات الرائحة لدى البشر ، ومعظم رائحة الفانيليا الموصى بها ، والجوارب ذات رائحة العرق بدلا من ذلك

أظهرت دراسة جديدة أن الناس يستمتعون أو يلتصقون بأنوفهم بنفس الرائحة بغض النظر عن المكان الذي يأتون منه.

يقول العلماء إن رائحة الفانيليا مفضلة عالميا في جميع أنحاء العالم. أما بالنسبة لرائحة الجبن وعصير التفاح والقدمين المتعرقتين ، فالأمر عكس ذلك تماما.

وأضاف فريق من الأكاديميين في جامعة أكسفورد ومعهد كارولينسكا في السويد أن تفضيلاتنا تحددها بنية كل جزيء رائحة.

"أردنا فحص ما إذا كان الناس في جميع أنحاء العالم لديهم نفس إدراك الرائحة ويحبون نفس النوع من الرائحة ، أو ما إذا كان هذا شيئا تمت دراسته ثقافيا" ، قال الدكتور أرتين أرشاميان ، المؤلف الرئيسي للدراسة.

وقال: "تقليديا ينظر إلى الرائحة على أنها ثقافة، ولكن يمكننا أن نظهر أن الثقافة لا علاقة لها بها". "تقوم الثقافات في جميع أنحاء العالم بفرز الروائح المختلفة بنفس الطريقة ، بغض النظر عن مصدرها. لكن تفضيلات الرائحة لها مكون شخصي، وإن لم يكن ثقافة".

"الآن نحن نعلم أن هناك تصورا عالميا للرائحة مدفوعا بالتركيب الجزيئي وهذا يفسر سبب إعجابنا أو كرهنا لبعض الروائح".

درس المؤلفون تسع مجموعات من الأشخاص ذوي أنماط الحياة المختلفة للغاية ، لاختبار ما إذا كانت تفضيلات رائحة الشخص مرتبطة بثقافتهم.

كان العديد من الباحثين من العمال الميدانيين الذين عملوا مع السكان الأصليين ، لذلك كان أربعة من المجموعة من جامعي الصيادين بينما كان الخمسة الآخرون يكسبون عيشهم من الزراعة أو صيد الأسماك.

بعضهم لا يأكل الطعام الغربي أو يستخدم السلع الغربية في كثير من الأحيان.

وقال الدكتور أرشاميان: "نظرا لأن هذه المجموعات تعيش في بيئات مختلفة ذات رائحة كريهة ، مثل الغابات المطيرة والشواطئ والجبال والمدن ، فإننا نلتقط العديد من الأنواع المختلفة من "تجارب الرائحة".

طلب من ما مجموعه 235 شخصا شاركوا فرز الروائح على نطاق لطيف إلى غير سار. الأشخاص المختلفون في كل مجموعة لديهم تفضيلاتهم الخاصة ، ولكن لا توجد سوى اختلافات طفيفة بين كل مجموعة.

رائحة الفانيليا هي الأكثر حلاوة ، تليها إيثيل بوتيرات ، التي تنبعث منها رائحة الخوخ. حمض الأيزوفاليريك ، الموجود في الجبن وحليب الصويا وعصير التفاح وحتى عرق القدم هو العطر الأقل شعبية.

يمكن تفسير الاختلاف أولا وقبل كل شيء من خلال التفضيلات الشخصية ثم من خلال البنية الجزيئية.

يقول الباحثون إن الناس قد يحبون ويكرهون نفس الرائحة بسبب القدرة على شم الروائح الكريهة مع تطور البشر.

"الخطوة التالية هي دراسة سبب ذلك من خلال ربط هذه المعرفة بما يحدث في الدماغ عندما نشم رائحة معينة" ، قال الدكتور  أرشاميان.