على ما يبدو ، يحتوي جذر اللوتس على عناصر غذائية عالية ، إليك 5 فوائد منه

جاكرتا إن محطة اللوتس أو اللوتس هي محطة مياه صالحة للأكل. نظرا لأنه آمن للأكل ، فإن العديد من الوصفات مصنوعة من زهور اللوتس ، وحتى الجذور لها فوائد صحية أيضا. هذا النبات الجميل مع الزهور البيضاء والوردية موطنه آسيا وأستراليا وأجزاء من الشرق الأوسط.

جذمور اللوتس مجزأ وصالح للأكل. يمكن أن ينمو هذا النبات بطول يصل إلى 4 أقدام مع جذمور طوله 10-20 سم وقطره 6-10 سم. في اليابان ، يسمى جذر اللوتس renkon. بينما في الصين يعرف باسم lian ou ، في كوريا يعرف شعبيا باسم yeonguen ، وفي الهند يطلق عليه kamal kakdi.

شكل الأنبوب مجوف من الداخل ، لذلك عند طهيه ، يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة بحيث يبدو جميلا. نقلا عن Honest Food Talks ، الخميس ، 17 مارس ، جذر اللوتس له طعم حلو قليلا يشبه كستناء الماء. الملمس مقرمش ومضغ عند معالجته عن طريق التبخير أو الغليان كحساء.

نصف حصة من حساء جذر اللوتس لا تحتوي على أي دهون على الإطلاق ولكنها تحتوي على 1 غرام من البروتين والسعرات الحرارية (40 غراما) والصوديوم (27 ملغ) والكربوهيدرات (9.6 غرام) والألياف (1 غرام) وفيتامين ج (16.4 ملغ) وفيتامينات ب (0.2 ملغ). يحتوي هذا المكون الغذائي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، على وجه التحديد مع حمولة نسبة السكر في الدم من 3. من بين كل هذه المكونات ، إليك الفوائد الصحية لجذر اللوتس.

للوقاية من أمراض القلب ، يحتوي جذر اللوتس على حمض الفوليك وفيتامين C لذلك له هذه الفوائد. حتى أنه يحتوي على البوتاسيوم والبوتاسيوم الكافي لمساعدة شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم.

تتطلب حركات الأمعاء المنتظمة الألياف. يمكن أن تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في جذر اللوتس في الحصول على هذه الفوائد بالإضافة إلى أنها يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

بالنسبة للنساء الحوامل ، يوفر جذر اللوتس العديد من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على حمل صحي. ذكرت من قبل VeryWellFit ، محتوى حمض الفوليك (فيتامين B9) في جذر اللوتس جيد للنساء الحوامل. ينصح الأشخاص المصابون بالعقم بتوخي الحذر ويحتاجون إلى الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك لمنع العيوب الخلقية الخطيرة.

4. يعالج حمى القش

وقد وجدت بعض الأدلة أن مسحوق جذر اللوتس يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض حساسية الأنف. هذه الدراسة واعدة ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى دراسات بشرية مع المزيد من المتغيرات لتأكيد فوائد جذر اللوتس. تم اختبار التأثير المضاد للالتهابات لجذر اللوتس على الفئران ، مما أدى إلى تقليل الاحمرار وتساقط الشعر استجابة لمسببات الحساسية.

غالبا ما يستخدم جذر اللوتس كقائمة نظام غذائي متوازن ، تم الإبلاغ عنها بواسطة Organic Facts. الغذاء من هذا الجذر جيد لتحفيز الدورة الدموية. يمكن أن تكون مفيدة أيضا لزيادة الطاقة لأنها تحتوي على النحاس والحديد. هذان المكونان مفيدان بشكل خاص للحد من فقر الدم وزيادة الحيوية.

هذه هي الحقائق والفوائد الصحية لجذر اللوتس. هل أنت مهتم بمعالجته في قائمة الطعام الخاصة بك؟