إضراب التجارة، حكومة مقاطعة جاكرتا تستعد 130 طن من لحوم البقر المجمدة

جاكرتا - أضرب عدد من تجار اللحوم في جاكرتا عن العمل لبيع اللحوم لمدة خمسة أيام في الفترة من 28 فبراير إلى 4 مارس 2022. وكان سبب الإضراب هو زيادة لحوم البقر واللحوم المستوردة في المسالخ.

ولذلك، توفر حكومة مقاطعة جمهورية وقد تم توفير هذا الاعتماد لمساعدة المجتمع المحلي على توفير خيارات اللحوم بأسعار معقولة لاحتياجاتهم اليومية.

"دارما جايا لديها مخزون من 130 طنا من لحوم البقر المجمدة"، وقال مدير بيروما دارما جايا، راديتيا Endra Budiman في بيانه، الثلاثاء، 1 مارس.

وقالت راديتيا إن سعر اللحوم المقدمة لا يزال أقل من سعر السوق، بدءا من 115 ألفدر ية إلى 130 ألفدرة للكيلوغرام، حسب نوع اللحوم. ومع ذلك، هذا السعر المنخفض لا ينطبق على اللحوم الخاصة مثل اللوحة القصيرة، سيرلوين أنجوس، قطع شرائح اللحم سيرلوين، وشريحة تيرياكي.

ثم، يمكن للجمهور شراء اللحوم في متجر اللحوم دارما جايا من خلال المجيء مباشرة إلى مكتب دارما جايا بيروما في شارع بنغجيلينجان رايا، بنغجيلينجان، كاكونغ، شرق جاكرتا، أو عبر الإنترنت في السوق مع اسم دارما جايا متجر اللحوم المتجر الرسمي.

وقال " ان السكان لا داعي للقلق ، وستواصل دارما جايا ضمان امدادات اللحوم الارخص كخيار لسكان جاكرتا " .

واعترفت راديتيا فى هذه المناسبة بان اللحوم المجمدة لم تصبح الخيار الرئيسى للاستهلاك من جانب الشعب الاندونيسى . في الواقع، وفقا له، اللحوم المجمدة يمكن أن تكون بديلا لاستهلاك اللحوم الطازجة.

وتابع قائلا إن اللحوم المجمدة في الواقع أكثر صحة للاستهلاك من اللحوم الطازجة. لأن عملية التجميد يمكن أن تمنع نمو الجراثيم أو البكتيريا على اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يستمر المحتوى الغذائي للحوم المجمدة لفترة أطول من اللحوم الطازجة.

"اللحوم تفسد بسرعة. اللحوم النيئة التي تترك مخزنة في درجات حرارة عادية دون تبريد لأكثر من ست ساعات، سوف تكون رائحتها كريهة".

وعلاوة على ذلك، ذكرت راديتيا أن بيروما دارما جايا مستعدة إذا طلب منها إجراء عملية سوق منخفضة التكلفة للحد من تقلبات الأسعار التي تحدث في المجتمع.