ليس عامين، شاحنة الغذاء التي استطلاعات الأرز المقلي إلى الأرز المختلط هو في أفضل ثلاثة الأوائل في أستراليا
جاكرتا - بالنسبة للإندونيسيين، قد يكون شراء الأرز المقلي تيراسي في المطاعم والمحلات التجارية على جانب الطريق أمرا شائعا. ولكن ماذا عن الطعام الإندونيسي في بلدنا المجاور، أستراليا؟
الذين يعتقدون أن الطعام الإندونيسي في هذا البلد الكنغر يمكن العثور عليها ليس فقط في المدن الكبيرة ولكن أيضا في المدن الساحلية السياحية، مثل في شاطئ Sevenmile، جيروا. هذه المدينة الساحلية حوالي 2 ساعة من سيدني، وفقط يبلغ عدد سكانها حوالي 700 نسمة، تصبح المدينة وجهة سياحية للسكان المحليين، وخاصة خلال موسم العطلات نهاية العام.
في نهاية عام 2021، وكجزء من برنامج إندونيسيا سبايس أب ذا وورلد، KJRI Sydney مع مستوردي الأغذية المصنعة الإندونيسيين في أستراليا، زار إيسترن كروس تريدينغ شاحنة الطعام التابعة ل Nani، المملوكة لشتات إندونيسي، ناني.
اتصلت والدة ناني على نحو مألوف، وهي امرأة يقيم في أستراليا منذ عام 2005 بدأت عملها في عالم شاحنات الطعام في عام 2019، بدءا من حبها للطهي والمنتجات الإندونيسية.
ولا حتى عامين، تم اختيار عمله شاحنة الغذاء باعتبارها "أفضل ثلاثة شاحنة الغذاء أفضل" في مدينة ولونغونغ، أستراليا نسخة من موقع أفضل ثلاثة تصنيف، استنادا إلى تقييمات عالية وشهادات العملاء. يتم تسويق الأطعمة الإندونيسية المختلفة مثل الأرز المقلي والمعكرونة المقلية ولفائف الربيع المقلية والرندانغ والأرز المختلط.
وقال في بيان صادر عن كي جيري سيدني في 7 كانون الثاني/يناير إن "أعمال شاحنات الأغذية مليئة بالعمل الشاق، لكن النتائج مجزية للغاية.
وعلاوة على ذلك، أوضح أن عملية ترخيص شركات شاحنات الأغذية في أستراليا لا تستغرق سوى شهرين. ومع ذلك، تستغرق عملية تصميم السيارة لتصبح شاحنة طعام ما يصل إلى سبعة أشهر. لأن, التصميم هو في الواقع خاصة, عرض الباتيك التي أنشأتها الفنانين الأصلي من يوجياكارتا.
ومن المثير للاهتمام أن شاحنة الطعام في ناني مزدحمة دائما بالمستهلكين، بما في ذلك الأستراليين الذين يرغبون في الانتظار في الطابور على الرغم من اضطرارهم إلى التحلي بالصبر لأنه ليس نادرا ما يكون الطابور طويلا جدا.
على سبيل المثال، يتبع ستيفن، وهو موظف مخلص في شركة الطيران الأسترالية كوانتاس، أينما كانت الشاحنة. كيف، وقال انه يتبع دائما شاحنة الغذاء ناني المشاركات وسائل الاعلام الاجتماعية لمعرفة موقع البيع المقبل. ومن المفهوم أنه واحد من عشاق الطهي في إندونيسيا.
"أنا حقا مثل الطعام padang ، وخاصة متشنج وبالادونيا" ، وقال الرجل الذي يريد حقا لزيارة جمال جزيرة بادار في لابوان باجو ، NTT عن طعامه المفضل.
وفي الوقت نفسه، لمواصلة زيادة معرفة واهتمام الأستراليين في مواقع شاحنات الطعام في ناني حاليا في السياحة الإندونيسية والطهي، KJRI سيدني يقدم الوجهات السياحية والغذاء الوطنية في إندونيسيا للزوار من خلال توزيع أكياس الأشياء الجيدة التي تحتوي على كتيبات من الباجو labuan، بالي، بوروبودور، والوجهات السياحية joglosemar، فضلا عن التوابل الجاهزة لجعل الراندانغ والأرز المقلي، حليب جوز الهند وماء جوز الهند، إلى توابل غادو-جادو.
"كل هذه المنتجات هي منتجات ذات جودة عالية، وخاصة حليب جوز الهند، وأنا دائما استخدام حليب جوز الهند المنتجات الإندونيسية في المطبخ بلدي"، وقال الشيف اسمه بول الذي تلقى أيضا الطرد هذه المرة.
بالإضافة إلى ذلك ، تروج KJRI Sydney أيضا للمطاعم الإندونيسية في أستراليا من خلال توزيع بطاقات العام الجديد ، التي تحتوي على قائمة بمتاجر المنتجات الإندونيسية في أستراليا وروابط رمز الاستجابة السريعة التي تحتوي على قائمة بتوصيات المطاعم ، إلى جانب حسابات وسائل التواصل الاجتماعي للمطاعم الإندونيسية الأعضاء في جمعية المطاعم الإندونيسية في سيدني.
وقال " ان هذه الزيارة لشاحنة الطعام فى الشتات الاندونيسى تهدف الى ان تكون شكلا من اشكال الدعم لشركات المطاعم الاندونيسية فى استراليا والترويج الاندونيسى للطهي ، بينما تشجع المزيد من السائحين الاستراليين على القيام بسياحة الطهي فى اندونيسيا ، وكذا دعم برنامج الحكومة الاندونيسية فى النهوض بالسياحة عالية الجودة . ومن المتوقع أيضا أن يزيد النشاط صادرات إندونيسيا من التوابل إلى أستراليا، كجزء من الجهود الرامية إلى دعم برنامج #indonesiaspiceuptheworld الذي أطلقته حكومة إندونيسيا رسميا في معرض دبي إكسبو 2020".