كبلد استوائي إندونيسيا لديها القدرة على السيطرة على السوق العالمية للمشروبات سايدر

جاكرتا - أوضحت الحكومة من خلال وزارة الصناعة (Kemenperin) أن إندونيسيا كدولة استوائية لديها إمكانات كبيرة في تطوير الصناعات القائمة على الفاكهة مثل مشروبات عصير التفاح ومنتجات الفاكهة في علب وحلويات الفاكهة والمربيات وغيرها.

وقال المدير العام للصناعة الزراعية بوزارة الصناعة بوتو جولى ارديكا ان هذا يتماشى مع سياسة الصناعة فى اتجاه المصب لزيادة القيمة المضافة للسلع المحلية مع دعم برامج استبدال الواردات .

وقال " ان اندونيسيا تعد واحدة من اكبر منتجى الفاكهة الطازجة فى العالم حيث يصل انتاجها الى 24.9 مليون طن سنويا . واستنادا إلى بيانات خريطة الفاكهة العالمية، تحتل إندونيسيا المركز الثامن في العالم".

ووفقا ل بوتو، فإن تطوير تجارة صناعة تجهيز الفاكهة في البلاد لا يزال مستقبليا. أي أن فرص هذا القطاع في المنبع تحتاج إلى تحسينها من خلال تشجيع نمو الصناعة بين المصب والمصب.

"لا تزال الحاجة إلى قطاع الصناعة التحويلية للفاكهة الطازجة مرتفعة جدا، لأن الطلب في السوق، ولا سيما في الداخل، لا يزال مرتفعا جدا أيضا. ولهذا، يجب تعزيز دور الصناعة بين أولئك الذين ينتجون المركزات أو هريس الفاكهة كمنتجين للمواد الخام للصناعات التحويلية".

وتوجد حاليا، للعلم، ست صناعات لتجهيز الفاكهة بين نطاق صغير ومتوسط، تبلغ طاقتها الإنتاجية الإجمالية 500 5 طن سنويا. وفى الوقت نفسه يوجد فى قطاع المصب 41 شركة تبلغ طاقتها الانتاجية الاجمالية 430 الف طن سنويا اسهمت فى النقد الاجنبى من خلال اجمالى قيمة صادراتها التى بلغت 280 مليون دولار امريكى .

وأوضح قائلا: "نحن نركز على خفض استيراد المنتجات الوسيطة، من خلال تحفيز جودة الفاكهة الطازجة المحلية وزيادة إنتاجية قطاع المنبع وتشجيع زيادة القدرة الصناعية بينهما، بما في ذلك الاستمرار في تمكين دور التعاونيات كشركاء في صناعة تجهيز الفاكهة".

وأضاف بوتو، عددا من الخطوات الاستراتيجية التي يجب اتخاذها لتحسين أداء صناعة تجهيز الفاكهة، بما في ذلك إدارة استقرار الإنتاجية وتوريد المواد الخام، وتوافر البنية التحتية الإقليمية بحيث تكون تكاليف اللوجستيات أكثر كفاءة.

كما نشجع صناعة تجهيز الفاكهة على اعتماد التكنولوجيا الرقمية في عملية إنتاجها حتى تتمكن من زيادة قدرتها وقدرتها التنافسية. وعلاوة على ذلك، بدأت صناعة تجهيز الفاكهة وتنويع منتجاتها في التطور، مع إضافة المواد الغذائية والفيتامينات المختلفة إلى المنتج، "اختتم بوتو.