قبل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة 2022، سعر الفلفل الحار الأحمر يزداد سخونة، ليصل إلى IDR 95 ألف لكل كيلو
جاكرتا - يزداد سعر الفلفل الحار الأحمر قبل احتفالات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة سخونة. وفي الأسواق التقليدية، يخترق سعر فلفل حريف الأحمر 95 ألف كيلو جرام من ال IDR.
"في الوقت الراهن، فإن سعر الفلفل الحار الذي زاد هو حريف أحمر، من سعر البيع السابق من 50 ألف IDR، والآن قد ارتفع إلى IDR 95 ألف للكيلو الواحد"، وقال إحسان (25) تاجر الفلفل الحار الأحمر في باسار سينين بلوك السادس، سينين، وسط جاكرتا، الاثنين، 20 ديسمبر.
حدثت الزيادة الكبيرة فقط في سعر فلفل حريف أحمر. لأنواع أخرى من الفلفل الحار، وهناك زيادة ولكن ليس مرتفعا مثل سعر الفلفل الحار الأحمر.
"أما بالنسبة للفلفل الأحمر، فإنه عادة ما يزيد قليلا، من السعر الأولي للدردر 30,000 إلى 40 IDR للكيلو الواحد. وبالنسبة للكايين الأخضر، لا يختلف الأمر كثيرا، من 40,000 إلى 50 جمهورية ألمانيا الديمقراطية للكيلو الواحد"، على حد قوله.
واعترف إحسان بأن ارتفاع أسعار الفلفل الحار في السوق سيكون له تأثير غير مباشر على ارتفاع أسعار أنواع أخرى من توابل المطبخ مثل الطماطم والبصل والثوم.
"إذا ارتفع سعر الفلفل الحار، ناهيك عن موسم الأمطار. كما ست ارتفعت أسعار المكونات أو التوابل الأخرى".
وقال إحسان إن السعر السابق للطماطم كان 6 آلاف كيلو من الدربانة، والآن ارتفع إلى 10 آلاف در.
"إذا كان البصل تباع ل IDR 22 ألف أمس، فقد ارتفع، لذلك هو بيع في IDR 30 ألف للكيلو الواحد. بالنسبة للثوم، فإن السعر هو نفسه البصل"، كما قال.
وقال إحسان إن ارتفاع سعر فلفل حريف الأحمر يرجع إلى العدد الكبير من مزارعي فلفل حريف الأحمر الذين فشلوا في الحصاد. لذلك يتم تخفيض العرض وهناك نقص.
وقال "إن الزيادة في الأسعار مثل الفلفل الحار أو البصل ليست فقط لأنهم يريدون عيد الميلاد أو ليلة رأس السنة الجديدة".