أستاذ IPB يكشف عن التحديات الزراعية المستقبلية: إنتاجيتنا لا تزال منخفضة مقارنة بالصين وفيتنام والبرازيل
جاكرتا - كشف البروفيسور محمد فردوس من معهد بوغور الزراعي أن التحديات في القطاع الزراعي تشمل انخفاض مستويات الإنتاجية.
"إنتاجيتنا للمزارع والبستنة لا تزال منخفضة بالمقارنة مع بلدان مثل فيتنام والبرازيل والصين. ولكن بالنسبة للأغذية الرئيسية، نحن أنيقون"، قال محمد فردوس في ندوة "إمكانات الصناعة الزراعية في دوامة سوق رأس المال"، نقلا عن أنتارا، الخميس 2 ديسمبر.
وقال محمد فردوس إن التحدي الآخر الذي يواجه القطاع الزراعي في البلاد هو عملية الإنتاج التي لم تكن فعالة. ثم تعتبر سلسلة التوريد أيضا غير فعالة، مما يؤدي إلى عدم استقرار أسعار المواد الغذائية.
وعلاوة على ذلك، فقدان الغذاء أو النفايات الغذائية التي تأتي من المواد الغذائية مثل الخضروات والفواكه، أو الأطعمة التي لا تزال نيئة، ولكن لا يمكن معالجتها في الغذاء وألقيت أخيرا بعيدا.
وهذه الأخيرة هي قدرة منخفضة نسبيا للموارد البشرية وعدد المزارعين المسنين. وقال ان 80 فى المائة من المزارعين فى اندونيسيا يبلغون من العمر 45 عاما تقريبا .
وكشف أستاذ من قسم العلوم الاقتصادية بكلية الاقتصاد والإدارة عن الحاجة إلى الاستثمار في تجهيز المنتجات الزراعية بحيث لا يقتصر المزارعون على إنتاج المواد الخام.
"هذا ما لا يزال بحاجة إلى ترتيب، بالطبع إلى جانب الرقمنة. وإذا أمكن زيادة الإنتاجية، فإن دخول المزارعين أعلى من دخل الاتحاد الوطني للمزارعين".
وأضاف أن القطاع الزراعي سلعة هامة في الفترة وما بعد وباء COVID-19.
وقال إن الطلب على الاحتياجات الغذائية لم ينخفض بسبب الوباء، بل زاد.
"خلال هذا الوباء انخفض إجمالي صادراتنا، ولكن الزراعة زادت. حتى يبقى احتياطيا من النقد الأجنبي".