وفقا للدراسات، واتباع نظام غذائي غني بالأعشاب والتوابل لديه القدرة على خفض ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم الذي لا يعالج على الفور يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب وأمراض الكلى وانخفاض الرؤية وتلف الأوعية الدموية.

ارتفاع ضغط الدم، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) التي ذكرتها الأخبار الطبية اليوم، الثلاثاء 30 نوفمبر، التي يعاني منها ما يقرب من نصف البالغين في الولايات المتحدة. وجدت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي من الأعشاب والتوابل لديه القدرة على خفض ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وهذا يشمل الحد من تناول الملح. بالإضافة إلى احتمال الحد من ارتفاع ضغط الدم، وجدت التوابل الغذائية والأعشاب الدراسات أيضا خفض الدهون الزائدة في الدم، وارتفاع السكر في الدم، والإجهاد التأكسدي. أجريت التجارب على التوابل والوجبات الغذائية العشبية المتعلقة بارتفاع ضغط الدم من قبل باحثين من جامعة ولاية بنسلفانيا.

النتائج المستخلصة من التجارب المعشاة ذات الشواهد طويلة الأجل على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وجدوا أن مستويات أعلى من الأعشاب والتوابل في الأطعمة خفض ضغط الدم لمدة 24 ساعة. نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، واحدة من المؤلفين الرئيسيين هو البروفيسور بيني كريس اثيرتون.

"في الواقع ، فإن آثار خفض ضغط الدم من الأعشاب والتوابل في النظام الغذائي الغربي المتوسط فاجأني" ، وقال كريس اثيرتون.

ووجدت الدراسة فرضيات جديدة، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي لتجنب الكافيين والملح والكحول، فضلا عن العيش حياة صحية مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والفيتامينات والفولات الكافية. آثار الأعشاب والتوابل لخفض ضغط الدم لا تزال جديدة، ويقول كريس إيثرتون.

ولم يتم العثور على أي بحث مماثل. بحث جديد وجد فوائد خفض ضغط الدم في سن المشاركين 30-75 سنة. كان لدى المشاركين في الدراسة عوامل خطر القلب والأوعية الدموية وكانوا يعانون من زيادة الوزن.

وبعد أن صم المشاركون لمدة 12 ساعة، أجرى الباحثون تقييما أساسيا. وتشمل هذه الاختبارات الطول والوزن ومحيط الخصر وعينات الدم الصيام واختبارات الأوعية الدموية.

وشملت الاختبارات التي أجريت على الباحثين اختبارات الأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم المركزي والمحيطي، فضلا عن قياسات تصلب الشرايين. تم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى ثلاث مجموعات. أكلت كل مجموعة واحدة من ثلاثة أنواع من الأطعمة الغذائية. وهي اتباع نظام غذائي منخفض في التوابل، واتباع نظام غذائي متوسط التوابل، أو اتباع نظام غذائي التوابل عالية.

في قائمة النظام الغذائي، بما في ذلك تناول الملح يوميا، والمجموعة الأولى 0.5 غرام، والمجموعة الثانية 3.3 غرام، والمجموعة الثالثة 6.6 غرام والتوابل مع ثلاثة أحجام أعلاه.

التوابل في النظام الغذائي التي مسمر تشمل القرفة والكركم والأوريجانو. تناول المشاركون نظاما غذائيا لمدة 4 أسابيع واستراحوا لمدة أسبوعين. في نهاية فترة النظام الغذائي، تظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي عالي التوابل يميل إلى خفض ضغط الدم المحتمل في القراءات على مدى 24 ساعة.

ومع ذلك، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على نجاح هذا النظام الغذائي. بما في ذلك الآثار الأيضية التي هي معقدة بما فيه الكفاية أنه لا يمكن أن يوصي فقط زيادة تناول الأعشاب والتوابل يمكن أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم.