الوزير ساندياغا يريد ميدان أن يكون عاصمة إندونيسيا... لكن شؤون الطهي
جاكرتا - قالت وزيرة السياحة والاقتصاد الإبداعي ساندياغا صلاح الدين أونو إن مطبخ آسيا الذي طوره مرة أخرى العمدة بوبي ناسوتيون في ممشى مدينة كيسوان يمكن أن يجعل ميدان عاصمة الطهي في إندونيسيا.
وقد نقل هذا من قبل ساندياغا بعد الاستماع إلى عرض بوبي ناسوتيون حول مطبخ آسيا في برنامج حواري الإبداعية التقدير للإبداعات الإندونيسية 2021, الاثنين, نوفمبر 8, في ديليبارك بودومورو سيتي ميدان.
جاء بوبي ناسوتيون إلى هناك مع زوجته كاهيانغ أيو التي أصبحت رئيسة المجلس الوطني الإقليمي للحرف اليدوية (ديكراناسدا) في مدينة ميدان. وقال صهر الرئيس جوكوي، ميدان ليس فقط لديه تنوع الطهي نموذجية من سومطرة الشمالية، ولكن أيضا إندونيسيا، وحتى آسيا.
كما اختبر ميدان الطهي شهيتها. مطبخ آسيا، أو المطبخ الآسيوي، يحمل مفهوم ليس فقط بيع لذيذ، ولكن أيضا عملية جعل السرد من الطهي.
"المطبخ الذي كان غير مرئي قدر الإمكان يظهر الآن. كما أن عملية تصنيع الطهي ستكون عامل جذب في حد ذاته. وبالمثل، فإن الروايات حول الطهي سوف تضيف قيمة إلى الطبق، "قال بوبي ناسوتيون نقلا عن حكومة مقاطعة ميدان.
"هذا المفهوم هو الحق ، والواقع أن ميدان الطهي هو ngangeni" ، وقال ساندياغا.
ليس ذلك فحسب، ساندياغا يقيم أيضا مفهوم "المطبخ المفتوح" يمكن تفسيره لفتح فرص العمل والعمالة.
وقال " ان هذا المطبخ المفتوح يعنى ايضا فتح فرص عمل وتوظيف " . كما تحدث كاهيانغ ايو وهو ايضا رئيس حزب العمال الكردستانى ميدان فى البرنامج الحوارى .
وقال، بالنسبة للطهي، تم اختبار ميدان وليس هناك شك. ومع ذلك، سيستمر تنفيذ برامج تطوير الطهي هذه. وبالإضافة إلى ذلك، تابع قائلا إن ديكراناسدا وحزب العمال الكردستاني ميدان معنيان أيضا في القطاعات الفرعية للأزياء.
ويتعين على هذا الجهد استكشاف المواد والزخارف النموذجية للعرق في ميدان في تصميم الأزياء لتكون معروفة على الصعيدين الوطني والعالمي.
وقال "ندعو ال MSMEs والجهات الفاعلة الاقتصادية الإبداعية في قطاع الأزياء لاستكشاف المواد والزخارف العرقية، مثل ulos، songket".
كما اتفق ساندياجا مع جهود كاهيانغ لاستكشاف مواد وزخارف مميزة عرقيا فى ميدان لتطوير قطاعات فرعية للأزياء . حتى ساندياغا اعترف بأن الملابس التي كان يرتديها في هذا الحدث كانت نتيجة لتصميم الجهات الفاعلة في الاقتصاد الإبداعي التي بناها ديكراناسدا كوتا ميدان.
"الملابس التي أرتديها هي نتيجة لتصميم الجهات الفاعلة في الاقتصاد الإبداعي التي بنتها السيدة كاهيانغ، التي بناها ديكراناسدا ميدان. تصميم الأزياء هذا ليس معاصرا فحسب، بل هناك أيضا عنصر من عناصر التقاليد، وهو السليوس".
وعلاوة على ذلك، قال كاهيانغ أيضا في الجلسة نفسها إن جودة منتجات الجهات الفاعلة في الاقتصاد الإبداعي والشركات ذات الإدارة البحرية في ميدان يجب أن تكون مصحوبة بالتأكيد بتغليف مبتكر وجيد أيضا. وفيما يتعلق بذلك، يعتقد كاهيانغ أن وزارة السياحة والاقتصاد الإبداعي ستدعم الجهات الفاعلة في الاقتصاد الإبداعي والشركات ذات الحلول الرقمية في ميدان لإنشاء عبوات مبتكرة وذات جودة عالية.
وردا على ذلك، قالت ساندياغا إن لديها برنامجا يسمى بيداكان. سيقوم هذا البرنامج بتشريح تصميم وتعبئة منتجات الطهي في الأرخبيل والكريا. وقال ساندياغا إن الجهات الفاعلة في الاقتصاد الإبداعي وميدان MSMEs يمكن أن تشارك في هذا البرنامج.
ووعد ساندياغا "في وقت لاحق نتعاون مع ديكراناسدا ميدان يمكن أيضا أن يكون مع مكتب التعاونية وMSMEs من مدينة ميدان".