جاكرتا - بدأت أسعار الفلفل الحار، التي ارتفعت في الأسابيع الأخيرة، في إظهار اتجاه الانخفاض.
سجلت الوكالة الوطنية للأغذية (باباناس) أن حركة أسعار الفلفل الحار انخفضت تدريجيا مع تحسن الإمدادات من مراكز الإنتاج وزيادة الإنتاج في ديسمبر 2025.
كما شعر التجار في الأسواق التقليدية بتراجع الأسعار.
وقال مناوروه، وهو تاجر فلفل حار في سوق وونوكروميو، سورابايا، شرق جاوة، إن أسعار الفلفل الحار بدأت تنخفض في الأسبوعين الماضيين بسبب زيادة الإمدادات.
"أسعار الفلفل الحار الآن 40.000 روبية إندونيسية ، والتي هي متعرجة 30.000 روبية إندونيسية. هذا ينخفض. كان الصغير 50.000 روبية إندونيسية بالأمس. هناك الكثير من البضائع ، وقد نجحت الحصادات" ، قال مونواروه في بيان رسمي من Bapanas ، الأربعاء ، 24 ديسمبر.
ووفقا لماونواروه، كان سعر الفلفل الحار في السابق يصل إلى 60 ألف روبية إندونيسية للكيلوغرام. ومع ذلك، مع استمرار التوزيع من سوق كيبوتران المركزية ومنطقة الإنتاج المركزية، انخفض السعر ببطء.
"في الماضي ، كان الأمر لمدة أسبوعين فقط حتى 60.000 روبية إندونيسية. ثم انخفض أكثر وأكثر. لأن البضائع كثيرة. من سوق Kaputran المركزي الذي يخصص للخضروات فقط".
يتماشى هذا الاتجاه التنازلي في الأسعار مع بيانات فريق أسعار الأغذية الذي تديره Bapanas. اعتبارا من 23 ديسمبر 2025 ، سجلت جميع أنواع الفلفل الحار انخفاضا في الأسعار مقارنة بالأسبوع السابق ، وحتى بعضها كان أقل من شهر واحد.
سجلت سعر الفلفل الأحمر المجعد 52.955 روبية إندونيسية للكيلوغرام، بانخفاض قدره 12.4 في المائة مقارنة بالأسبوع السابق الذي بلغ 60.461 روبية إندونيسية للكيلوغرام. مقارنة بالشهر الماضي، انخفض سعر الفلفل الأحمر المجعد أيضا بنسبة 1.56 في المائة من 53.804 روبية إندونيسية للكيلوغرام.
وفي الوقت نفسه ، بلغ سعر الفلفل الأحمر الكبير مستوى 48.186 روبية إندونيسية للكيلوغرام أو انخفض بنسبة 10.69 في المائة مقارنة بالأسبوع السابق الذي كان في 53.954 روبية إندونيسية للكيلوغرام.
مقارنة بالشهر الماضي ، انخفض سعر هذه السلعة أيضًا بنسبة 8.31 في المائة من 52.554 روبية إندونيسية للكيلوغرام.
بالنسبة للكاكاو الأحمر ، سجلت أسعار 23 ديسمبر 66.098 روبية إندونيسية للكيلوغرام. هذا الرقم انخفض مقارنة باليوم السابق وانخفض بنسبة 6.9 في المائة مقارنة بالأسبوع الماضي الذي كان لا يزال في 70.996 روبية إندونيسية للكيلوغرام.
ويتماشى هذا الوضع أيضا مع التوقعات التي قدمها رئيس Bapanas ووزير الزراعة (Mentan) أندي أمران سليمان. وقال إنه متفائل بأن أسعار الفلفل الحار ستستمر في التحسن مع الحفاظ على الإنتاج المحلي.
"الباذنجان ، الذي راقبته بالأمس كان جيدا بما فيه الكفاية ، حتى انهار. ولكننا نعتقد أن هذا يرجع إلى الكوارث ، والأمطار ، لذلك إذا ارتفع الباذنجان قليلا ، فإنه لا يزال عاديا" ، قال أمروان في مؤتمر صحفي في جاكرتا ، الاثنين ، 22 ديسمبر.
من حيث الإنتاج، تشير توقعات ميزانيات الأغذية في باناس حتى ديسمبر 2025 إلى زيادة في إنتاج الفلفل الحار، وخاصة الفلفل الحار الكبير.
من المتوقع أن يصل إنتاج الفلفل الحار الكبير في ديسمبر إلى 127.800 طن، بزيادة 22.3 في المائة مقارنة بشهر نوفمبر الذي بلغ 104.500 طن.
وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن يصل إنتاج الفلفل الحار في ديسمبر 2025 إلى 108.600 طن.
واعتبر أن هذا الرقم لا يزال كافيا لتلبية الاحتياجات الاستهلاكية الوطنية التي تتراوح بين 76,000 و 78,000 طن شهريا.
بالإضافة إلى زيادة الإنتاج ، فإن مخزون الفلفل الحار الوطني حتى نهاية عام 2025 هو أيضا على مستوى كاف.
من المتوقع أن يصل مخزون الفلفل الحار الكبير إلى 63.400 طن ، بينما يقع مخزون الفلفل الحار في نطاق 49.300 طن.
مع الحفاظ على الإنتاج وتوافر المخزون ، تظل الحكومة متفائلة بأن استقرار سعر الفلفل الحار يمكن الحفاظ عليه حتى نهاية العام وتدخل أوائل عام 2026.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
