جاكرتا - كان نادر ريناء فجريا، الطالبة في الصف التاسع من المدرسة الابتدائية رقم 13 في ديبوك، جاوة الغربية، واثقا جدا في الإجابة بنعم عندما سئل عما إذا كان يخشى أن يحتوي الطعام المغذي المجاني (MBG) الذي تم تقديمه في مدرسته على سموم.
وتعتقد الطالبة بثقة كبيرة في المعلمين الذين يذوقون MBG قبل توزيعه على الطلاب.
تدرك ندا أن كل SPPG قد فكرت بالتأكيد في تناول المغذيات الموجودة في الخضار والفواكه والأطعمة والمشروبات التي يتم تقديمها. وتعد التثقيف حول قيمة التغذية واحدة من تلك التي يتم نشرها على الطلاب حتى ينمو لاحقا مع تناول الطعام الصحي في الجسم.
إن بناء الشخصية من خلال MBG لا يبدو بالضرورة حقيقيا، لأن بناء الإنسان لا يمكن أن يعرض إحصائيات مثل بناء البنية التحتية التي يمكن قياسها بسرعة.
في SMPN 13 Depok ، بدأ بناء الشخصية من خلال التعود على الموقف المسؤول عند أخذ الطعام. كل يوم ، هناك طالب واحد مسؤول عن أخذ الطعام إلى مبنى المدرسة. إنه مكلف بحساب عدد أصدقائه الحاضرين في ذلك اليوم ، واستيلاء على ompreng بالعدد المناسب ، إلى توزيع الطعام.
وأوضحت رئيسة مدرسة SMPN 13 ديبوك فريداء نوربايتي أن هناك زراعة لسمات التسامح والوحدة في MBG.
وفي حالة غياب أي طفل ، سيقترح المعلم على الطلاب الآخرين ما إذا كانوا يريدون إنفاق حصص أصدقائه ، وإذا لم يكن هناك أحد يرغب في ذلك ، فسيتم عرضه للمعلم ، وإذا لم يرغب المعلم في ذلك ، فسيتم إعادة تقديم الطعام للطلاب الذين لديهم اقتصاد أقل قدرة على نقلها إلى علبة وجبات وتأخذها إلى منزل عائلتها.
"MBG ليس فقط أننا نستطيع أن نتناول الطعام مجاناً ، بل إنه يمنح الأطفال شخصية رائعة ، وكيف يتظاهرون ، ويتعاونون مع أصدقائهم ، وعندما ينتهون ، هناك من يعيدون الأوبرينغ بشكل منظم ، بحيث لا تضايق MBG ، ولكن بناء شخصية إيجابية بالإضافة إلى أنها تحصل على تغذية".
كما يتم تدريس الطلاب عدم التخلص من الطعام المتبقي. يتم جمع العظام ، وأنابيب الخضار ، وبذور الفاكهة ، وقطع من الأرز في واحد. يمكن للطلاب الذين لديهم حيوانات أليفة أو مزارع في المنزل أن يحملوا الطعام المتبقي كعلف للحيوانات.
كما يشارك المعلمون في الحفاظ على عدم إهدار النفايات. سيتم توجيه النفايات الغذائية المتبقية إلى مزرعة الديدان الحية المملوكة للمنطقة / القرية المحلية حتى يتمكنوا من دورة الدورة الاقتصادية المربحة.
تطوير الشخصية بدءا من SPPG
تم توزيع MBG بسلاسة من SPPG Cinere كأحد نتائج تطوير الشخصية وتفاني الموظفين. حتى الآن ، لم تكن هناك حالات تسمم غذائي في SPPG.
وقال رئيس SPPG Cinere Afif Maulana Rivai إنه قبل وصول المواد الخام ، كان الموردون قد أكدوا وجود ضمان للجودة. إذا كان هناك مواد خام معيبة ، يجب على الموردين استبدالها على الفور بأفضل.
كما يفرض SPPG Cinere على جميع الضيوف الحاضرين الالتزام بالمعايير التنظيمية التي تم تطبيقها ، بدءا من غسل اليدين قبل الدخول إلى المطبخ ، إلى ارتداء معدات الحماية الشخصية (PPE) بما في ذلك غطاء الرأس والغطاء.
لا يجوز لجميع الموظفين ارتداء ملابس من الخارج. لا ينبغي ارتداء الملحقات مثل الخواتم لتجنب التلوث أو الحوادث مثل السقوط في الطبخ. تتوفر خزائن وغرف تغيير الملابس للموظفين حتى يتمكنوا من الدخول إلى المطبخ في حالة معقمة.
بالنسبة لعملية الطهي ، لدى SPPG Cinere إجراءات خاصة بها فيما يتعلق بالسكاكين المستخدمة. السكاكين ذات اللون الأخضر فقط لقطع الخضار ، والأحمر لللحوم ، والأبيض للفاكهة.
بعد أن يتم طهي جميع المواد ، يجب أن يتم تبريد الطعام أولاً لمدة 1-2 ساعات لتجنب التلوث من الحرارة داخل الفرن.
عند غسل الأواني ، يحظر على الموظفين المرور في المطبخ ، ويجب عليهم المرور عبر طريقهم الخاص في الجزء الخلفي. يتم وضع الأواني في غسالة خاصة بسعة 40. هناك ماء ساخن ومواد كيميائية وصابون طبقة خاصة لتنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ.
بعد ذلك ، يجب على الفريق تنظيف جميع الأنقاض التي تم غسلها باستخدام قفازات وورق نظيف. بالنسبة لمعالجة النفايات ، قام SPPG Cinere أيضًا بفصل النفايات الغذائية ، وحتى التعاون مع الأحياء المحلية لتلقي الطعام المتبقي كعلف للذباب.
من خلال التعاون والتعاون بين SPPG والمدارس، يمكن تحقيق الهدف العام ل MBG من أجل بناء شخصية إنسانية إندونيسية ذات جودة عالية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
