تواصل BALI - منتجة للكاكاو من Tabanan ، بالي ، Cau Chocolate ، تعزيز برامج المساعدة للمزارعين لزيادة الإنتاجية وإنتاج الكاكاو عالي الجودة. حتى الآن ، قامت الشركة ببناء مساحة مزارع تتراوح بين 300 و 400 هكتار يديرها مزارعون محليون.
وأوضح الرئيس التنفيذي لشركة Cau Chocolate ، I Kadek Surya Prasetya Wiguna ، أن حزبه دخل في شراكة مع 12 مجموعة مشتركة من مجموعات المزارعين في منطقتي تابانان وجيمبرانا.
وأضاف أن المساعدة ركزت على تنفيذ الزراعة العضوية الصحيحة بحيث يمكن إدارة الحدائق على النحو الأمثل.
"شراكتنا هي من حيث المبدأ تسعير الولاء ، ولكن ما نعتني به هو كيف يظلون متحمسين للزراعة" ، قال عندما التقى في منشأة إنتاج Chocolates Cau ، نقلا عن الأربعاء ، 26 نوفمبر.
وأضاف أن فريق حقل شاكوكولاتة القلق ينزل بشكل روتيني لمرافقة المزارعين ، سواء الشباب أو كبار السن ، ويتم تقديم الدعم من صيانة الأشجار إلى السيطرة على الآفات بالطرق العضوية.
"بعد أن يكون لديهم حديقة جيدة وصحيحة ، فإن الهدف التالي هو إنتاج الكاكاو بإنتاجية عالية. إحدى الطرق هي استخدام مفهوم الزراعة العضوية. لكن هدفنا هو كيفية إنتاج شجرة واحدة ، إنها على الأقل كيلوغرامين من الحبوب الجافة. دعنا نقول إن البذور الرطبة تعني ثلاث أو ستة كيلوغرامات".
وفي الوقت الحالي، لا تزال إنتاجية الكاكاو الوطنية منخفضة نسبيا، حيث يبلغ متوسطها 600 كيلوغرام لكل هكتار سنويا. وفقا ل Wiguna ، يمكن في الواقع زيادة هذه الإمكانات إلى 2 طن لكل هكتار إذا كنت تستخدم بذور متفوقة وتقنيات الصيانة المناسبة.
وأعطى مثالا كما هو الحال في حديقةشوكولاته القوقازية ، وقد وصل مستوى الإنتاج إلى 1.5-1.7 طن لكل هكتار كل عام. مع سعر الكاكاو حوالي 100،000 روبية للكيلوغرام الواحد ، من المرجح أن يكسب المزارعون دخلا يبلغ حوالي 150 مليون روبية لكل هكتار سنويا ، أو أكثر من 10 ملايين روبية شهريا.
بالإضافة إلى تعزيز قطاع المنبع ، قالت Wiguna إن Cau Chocolate تواصل أيضا تطوير الأسواق الدولية وتصدرت المنتجات منذ عام 2021 إلى بلدان مختلفة ، بما في ذلك سنغافورة وماليزيا وقطر وبولندا وأستراليا.
"عدد كبير فقط هو أستراليا. في الواقع، العدد ليس كبيرا جدا، لكنه بدأ".
وكشفت Wiguna أيضا أن الشركة تبني مصنعا جديدا بطاقة إنتاجية أكبر ، والذي يستهدف معالجة ما يصل إلى 2 طن من الكاكاو يوميا.
وعلى الرغم من زيادة القدرة الاستيعابية، أكد التزام الشركة بمواصلة توفير أسعار شراء عادلة للمزارعين، وعلى الرغم من انخفاض أسعار الكاكاو العالمية إلى حوالي 85 ألف روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد، إلا أن شاوكولاته القوقازية لا تزال تشتري ما لا يقل عن 100 ألف روبية إندونيسية.
"يجب أن تتبع عمليات الشراء بأسعار جيدة نوعية جيدة. كما يسعى مزارعونا المخلصون إلى إنتاج جودة غير عادية. إنهم مقاتلون رائعون، ينتجون شوكولاتة جيدة بحيث يمكن الاعتراف بها في جميع أنحاء العالم".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
