DENPASAR - طلبت اللجنة السابعة لمجلس النواب في جمهورية إندونيسيا من الحكومة تعزيز البحوث في تطوير صناعة المشروبات الكحولية من النبيذ (wine) لدعم 100 في المائة من المكونات المصنوعة محليا.
"في المستقبل ، ستجري وزارة الصناعة أبحاثا ، حول أي المناطق الأخرى يمكن زراعة العنب" ، قالت نائبة رئيس اللجنة السابعة لمجلس النواب في جمهورية إندونيسيا إيفيتا نورسانتي خلال زيارة عمل عطلة في دينباسار ، بالي ، السبت.
دينباسار - استعرض ما مجموعه 19 عضوا من اللجنة السابعة لمجلس النواب في جمهورية إندونيسيا الشركة المصنعة المحلية لمشروبات النبيذ في بالي ، وهي هاتن وينز التي تتخذ من سانور مقرا لها في دينباسار.
ومن نتائج الزيارة، قال إن المنتج المصنف على أنه صناعة صغيرة ومتوسطة (IKM) ينتج حاليا المشروبات الكرومية مع 50 في المائة من المكونات المحلية و 50 في المائة الأخرى لا تزال تستورد العنب من أستراليا.
هناك أيضا النبيذ المحلي الذي يزرع ويتم توريده من بوليلينغ ريجنسي ، بالي التي تنتشر في جميع أنحاء قرى بيموتيران وسانغكالانجيت وسيريريت.
بالإضافة إلى ذلك ، يتوقع ممثلو الشعب من سينايان ، جاكرتا أيضا من الحكومة من خلال وزارة الصناعة (Kemenperin) تشجيع استخدام المنتجات المحلية التي تستوعبها الفنادق والمطاعم.
وفيما يتعلق بهذا الطموح، قال المدير العام للصناعة الزراعية في وزارة الصناعة بوتو جولي أرديكا في هذه المناسبة إن إحدى واجبات ووظائف (tupoksi) التابعة لوزارة الصناعة، وهي ضمان توافر المواد الخام.
ويأمل أيضا أن يتم توفير الحاجة إلى النبيذ للمشروبات من داخل البلاد لأنه يسهل على الصناعة، سواء من حيث الإدارة أو التكلفة.
"توبوكسي من الوزارة كيفية ضمان توافر المواد الخام ، هذا هو واحد منهم. إذا نظرنا إلى الصناعة، فستكون مهتمة جدا (للحاجة) للدخول من داخل البلاد".
وفي الوقت نفسه، أوضحت رئيسة مدير حزب العمال أربان بالي أوتاما (هاتن وينز) إيدا باغوس راي بودارسا أن حزبها يدير 30 هكتارا من مزارع العنب و30 هكتارا أخرى من الأراضي بالتعاون مع المزارعين لإنتاج 10 أنواع من العنب، أحدها نوع من العنب الأسود النموذجي في بوليلينغ.
وقال إن الأمر يتطلب حوالي 1400 طن من النبيذ سنويا، بما في ذلك 700 طن لمنتجات هاتن التي تستخدم النبيذ المحلي والباقي من النبيذ المستورد للمنتجات المتميزة.
وأوضحت إيدا أن أحد أكبر التحديات هو تربية أصناف العنب المتميزة من الخارج التي لا يمكن لجميعها النمو في بالي. واحدة من بذور العنب التي نمت بنجاح في بوليلينغ ، بالي هي سولاريس من ألمانيا.
استنادا إلى بيانات من وزارة الصناعة ، تم تسجيل أن Hatten Wines لديها القدرة الإنتاجية لمشروبات النبيذ من الفئة B وفقا للتصاريح التي تصل إلى 2.1 مليون لتر.
وفي الوقت نفسه ، سيصل تحقيق الإنتاج في عام 2023 إلى 1.3 مليون لتر ، وفي عام 2024 تخطط هذه الشركة لاستهداف إنتاج حوالي 1.9 مليون لتر من المشروبات الكرومية ، من خلال تعديل احتياجات السوق ، والتي يتم استيعاب ما يصل إلى 85 في المائة منها من قبل قطاع السياحة في بالي.
هناك أيضا تصنيف للمشروبات الكحولية من الفئة A التي تحتوي على أقل من خمسة في المائة من الكحول ، بما في ذلك البيرة ، والفئة B تصل إلى 5-20 في المائة مثل النبيذ ، والفئة C التي تزيد عن 20 في المائة مثل الروح / الويشكي.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)