جاكرتا - حصل رواد أعمال الطهي في كاليمانتان الشرقية (كالتيم) على البركات في لحظة الاحتفال بالذكرى السنوية ال 79 لاستقلال جمهورية إندونيسيا التي عقدت في عاصمة الأرخبيل (IKN).
كشف رئيس جمعية DPD لتنفيذ خدمات بوغا إندونيسيا (PPJI) كالتيم فيتريانا زولكيفلي أن هذه الفرصة كبيرة جدا لأن حزبه حصل على فرصة لتقديم خدمات بوغا للاستعدادات قبل الذكرى السنوية الإندونيسية ، أحدها هو الحاجة إلى تناول الطعام لإعداد الضباط الاحتفاليين.
وقال "إن زخم الذكرى السنوية ال 79 لجمهورية إندونيسيا في IKN له بالتأكيد تأثير إيجابي على زيادة المبيعات في قطاع الطهي في كاليمانتان الشرقية مع الآلاف من الضيوف من خارج المنطقة الذين يزورون كاليمانتان الشرقية" ، نقلا عن عنترة.
ومع ذلك ، وفقا لفيتري ، على الرغم من وجود العديد من الضيوف القادمين ، لا يمكن التقاط جميع الفرص على الفور نظرا للموارد المحدودة التي تملكها كالتيم.
في الاحتفال الافتتاحي بالذكرى السنوية لجمهورية إندونيسيا في IKN ، اعترف PPJI Kaltim بأن حزبه لا يزال في مرحلة التعلم وليس لديه خبرة في تقديم طلبات خدمات Bogau لأكثر من 30 ألف ضيف.
وقال: "هذا درس مفاده أن الموارد البشرية في قطاع الطهي ، وخاصة في توفير خدمات المأكولات المحلية ، لا تزال بحاجة إلى تحسين".
وأعرب عن تقديره للخطوات التي اتخذها مكتب السياحة في كاليمانتان الشرقية لمساعدة نشطاء الاقتصاد الإبداعي في قطاع الطهي على الحصول على شهادة كفاءة في إدارة الأغذية الآمنة مجانا من خلال اختبار الكفاءة على أساس تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحاسمة (HACCP).
وفي الوقت نفسه ، عرضت جمعية بيناجام باسر أوتارا للمؤسسات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة (MSMEs) (PPU) بحماس مجموعة متنوعة من المنتجات النموذجية في معرض كابيتال نوسانتارا إكسبو.
يقع هذا الحدث في بيناجام ، شرق كاليمانتان ويقدم مئات المنتجات من الشركات الصغيرة والمتوسطة المحلية ، مع المنتجات المهيمنة هي الطهي ، بما في ذلك الأطعمة المعبأة والوجبات الخفيفة في السوق والأطعمة المقلية والطهي البحري.
"نأمل أن يكون معرض IKN زخما للشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة لتحسين اقتصاد المجتمع المحلي" ، قال رئيس جمعية PPU MSME ريزال رمضان ، مستقبلا هذه الفرصة بتفاؤل.
وتشمل منتجات الطهي المعروضة آراء الأصداف والموز المصنوع والأعشاب البحرية والمنشورات وملصقات الكعك وكعك الخاتم في عبوات جذابة.
وأعرب ريزال أيضا عن تقديره للدعم المقدم من سلطة IKN في الترويج لمنتجات الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة. يعتبر معرض IKN في بيناجام باسر أوتارا خطوة لدعم تطوير الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة والسياحة الإقليمية ، خاصة للترحيب بالعدد الكبير من الضيوف الذين يأتون إلى IKN في إطار الاحتفال بالذكرى السنوية لجمهورية إندونيسيا.
كما تلعب حكومة مقاطعة كاليمانتان الشرقية دورا نشطا من خلال الاستمرار في تمكين الجهات الفاعلة في الاقتصاد الإبداعي (ekraf) من تقديم الطهي الإقليمي النموذجي.
جاكرتا - أكد رئيس مكتب السياحة في كاليمانتان الشرقية ريرين ساري ديوي أن الطهي النموذجي هو شيء إلزامي يجب الترويج له للضيوف المدعوين من الدولة في الاحتفال بالذكرى ال 79 لجمهورية إندونيسيا في عاصمة ولاية نوسانتارا (IKN).
وقال: "تفتح Expo IKN فرصا للشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة لتقديم إمكانات المنطقة وإظهار خبرتها في تقديم الطهي النموذجي في كالتيم للضيوف المدعوين".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
