تشجيع صناعة البن الإندونيسية ، وزير الزراعة: سيكون هناك في كل مقهى حول العالم

رسم توضيحي لأنواع مختلفة من القهوة الإندونيسية. (بوكالاباك)

جاكرتا - تتزايد الحصة السوقية للبن المحلي واستهلاك القهوة. القهوة الإندونيسية نفسها لها خصائص مختلفة ، وهذا التفرد يجعلها تبدأ في الطلب في الأسواق الخارجية.

يستهدف وزير الزراعة سياهرول ياسين ليمبو (SYL) سوقا أوسع لمبيعات البن من إندونيسيا. وقال ، يوجد حاليا العديد من خبراء القهوة في العالم الذين يحبون القهوة الإندونيسية. واحد منهم هو القهوة من منطقة جنوب سولاويزي.

وفقا ل SYL ، فإن سولاويزي كبوابة لشرق إندونيسيا لديها العديد من أنواع القهوة الممتازة المنتشرة في جميع أنحاء Toraja و Enrekang و Wajo و Parepare إلى قهوة Malakaji المعروفة في جميع أنحاء العالم.

لذلك ، تأمل SYL ، أن تكون هناك جهود جادة ودعم كامل من جميع الأطراف لتعزيز تسريع الصادرات.

"في الواقع ، أطلق حزبه 30 مليون مزرعة بن. لأنه في ذهني للسنوات الخمس المقبلة لا يوجد مقهى في العالم هو الأكبر في العالم في جميع البلدان التي لا توجد فيها قهوة إندونيسية»، قال SYL في بيان رسمي، الأحد 12 مارس.

وتابع: "لذلك لا يوجد مقهى قهوة في العالم حيث لا توجد قهوة توراجا وقهوة إنريكانغ وقهوة مالاكاجي وقهوة باريبار".

أوضحت SYL أن العديد من أنواع القهوة من إندونيسيا لها أسعار رائعة في المقاهي العالمية. حتى بناء على السعر في حدث One Day with Indonesia Coffee والفواكه وزراعة الأزهار في 10 دول ، يصل متوسط سعر القهوة الإندونيسية إلى 400,000 روبية إلى 500,000 روبية للكيلوغرام الواحد.

لذلك ، قال SYL ، يجب زيادة الإمكانات الكبيرة للقهوة لتحفيز رفاهية المزارعين والمجتمع الأوسع.

"نرى بالتأكيد الشعبية المتزايدة لقهوة توراجا أرابيكا وكالوسي إنريكانغ أرابيكا كوفي وبانتاينج أرابيكا كوفي التي حصلت على شهادة المؤشر الجغرافي (خصائص المنتج في مكان ما). والآن ما نحتاجه هو علامات تجارية قابلة للقياس ومستدامة، مثل قهوة كوماندر التي لديها بالفعل حقوق العلامة التجارية والملكية الفكرية".

وفي الوقت نفسه ، قال المدير العام للمزارع بوزارة الزراعة ، آندي نورالامسياه ، إن حدث معرض القهوة الإبداعية الاجتماعية يهدف إلى تقديم منتجات القهوة في جنوب سولاويزي التي لها مجموعة متنوعة من النكهات المميزة التي نشأت من منطقة مركز القهوة.

هذا الحدث هو أيضا حدث لتسريع الترويج لمنتجات القهوة الوطنية لتكون معروفة على نطاق أوسع.

وقال: "نأمل أنه من خلال هذا النشاط ، لن يتم بناء البيع والشراء فحسب ، بل الشراكات بين المزارعين والجهات الفاعلة في مجال الأعمال في امتصاص منتجات القهوة بأسعار مجزية وأن تتم بشكل متسق ومستدام".

وقال آندي أيضا إن هناك أكثر من 250 شخصا حاضرين ويتألفون من المزارعين والجهات الفاعلة في مجال البن في جنوب سولاويزي والعديد من مقاطعات مركز القهوة الوطني. وقال إن الحكومة تستهدف من خلال هذا الحدث عدد الزوار لمدة يومين ليصل إلى 1000 شخص.

"أطلقنا أيضا العلامة التجارية Kopi Panglima التي تنتمي حقوق ملكيتها الفكرية إلى المديرية العامة للمزارع. في المستقبل ، ستصبح قهوة كوماندر علامة تجارية تستخدم في الترويج لأفضل أنواع القهوة الإقليمية في جميع أنحاء إندونيسيا. تم تصميم قهوة كوماندر لتكون وسيلة للترويج لمنتجات القهوة مع مختلف المتغيرات الخاصة التي لها خصائص إقليمية».