جاكرتا - تواصل أعمال الطهي في البلاد جذب المستثمرين للاستثمار فيها لأنها مستقبلية. في الآونة الأخيرة ، تمكنت PT Sambal Bakar Indonesia ، مديرة العلامة التجارية Sambal Bakar Indonesia ، من الحصول على تمويل مسبق بقيمة مليون دولار أمريكي أو ما يعادل 15 مليار روبية.
Sambal Bakar Indonesia هو مطعم يأتي بفضل طلب متابعي TikTok من أحد المشاهير يدعى بنيامين ماستر أديسوريا أو المعروف باسم Iben Ma ، المالك. تم افتتاح هذا المطعم فقط في يوليو 2022 ، وقد تابع حسابه على Instagram حاليا أكثر من 118000 شخص.
يعتبر هذا المطعم الإندونيسي النموذجي أيضا أول مطعم فريد من نوعه يتلقى تمويلا أوليا بقيمة 1 مليون دولار أمريكي من مستثمري الاستثمار الخاص. عادة ما يتم تفسير التمويل قبل التأسيسي على أنه مرحلة التمويل الأولية لبدء التشغيل.
وقال إيبن ما إن هذا التمويل سيستخدم لتوسيع تطوير المنتجات والخدمات وقاعدة العملاء. وستخصص هذه الأموال أيضا لتنمية الموارد البشرية الجيدة وتحسين القدرة التنافسية في السوق.
وقال إن الاستراتيجية قصيرة الأجل سيتم تنفيذها من خلال توسيع الخدمات وتطوير الأعمال بطريقة منظمة وضخمة في منطقة جابوديتابك من خلال افتتاح 8 منافذ هذا العام و 30 منفذا في العام المقبل. على المدى الطويل ، ستقدم الشركة منتجات إندونيسية جديدة وفريدة من نوعها ومثيرة للاهتمام وأصيلة للعملاء.
"سنقدم أيضا منتجات معبأة يمكن العثور عليها في الأسواق الصغيرة في جميع أنحاء إندونيسيا حتى يتمكن المستهلكون من الاستمتاع بسهولة أكبر بمنتجات من علامة سامبال بكار التجارية بالإضافة إلى توسيع الأعمال في جميع أنحاء إندونيسيا وخارجها" ، قال إيبن ما ، في جاكرتا ، السبت ، 29 أكتوبر.
وقبل الحصول على هذا التمويل الأولي، أوضح أن الشركة اعتمدت حتى الآن على استراتيجية تمهيد أو توسع من خلال الاستفادة من رأس المال من طرف واحد، سواء كان المؤسس أو المالك لفتح أول منتج وخدمة.
على الرغم من أن المنتجات المعروضة يتم التقليل من شأنها في بعض الأحيان لأن الشركة تبيع فقط التخصصات الإندونيسية ، إلا أن المنتجات المقدمة هي في الواقع ثقافة لا يمكن فصلها عن الشعب الإندونيسي ، وهي صلصة الفلفل الحار وأطباقها الجانبية المميزة.
"تختلف صلصة الفلفل الحار لدينا عن غيرها ، ولها تفردها الخاص عن طريق الحرق ، إلى جانب أن علامة Sambal Bakar التجارية ولدت من المفهوم الذي يريده الجمهور مع الهاشتاج #IbenBikinRestoran الذي تمت مشاهدته أكثر من 80 مليون مرة على حسابات tiktok. هذا يجعل العلامة التجارية لديها اتصال 2-way مع المستهلكين أو بعبارة أخرى الاستماع دائما إلى مستهلكيها. نادرا ما يتم تطبيق هذا المفهوم من قبل علامة تجارية ، حتى شركة رائدة في سوق العلامات التجارية. كل يوم نخدم ما يقرب من 1200 زائر وأكثر من 10000 كيلوغرام من الفلفل الحار الذي تمت معالجته".
ووفقا له ، فإن سامبال بكار له سحره الخاص بسبب قائمته المتنوعة وأسعاره الودية للغاية في الجيب. تفرد صلصة الفلفل الحار المشوي هذه هو أنه يمكن للزوار الاستمتاع على الفور بالطبق على جوز الهند الذي تم حرقه سابقا على الموقد. يبيع سامبال بكار أيضا مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، وليس فقط الدجاج ، بل هناك أيضا الكارب والحبار والأضلاع المشوية والرئتين والجلد والأمعاء والكيكيل وغيرها الكثير.
توسيع منفذ البيعوأوضح إيبن ما أن الشركة ستقسم هدفين، هما على المدى القصير والمدى الطويل. الهدف قصير الأجل ، وهو فترة تقل عن 3 سنوات ، هو الهدف المتمثل في فتح 150 منفذا في جميع أنحاء إندونيسيا. الهدف طويل الأجل ، فوق 10 سنوات ، هو استهداف 500 منفذ في إندونيسيا ومنطقة جنوب شرق آسيا.
"سننفذ نظاما تشغيليا مثل العلامة التجارية العالمية للوجبات السريعة لتحسين الخدمة وتوحيد المنتجات في جميع مطاعمنا. ونحن نعتقد أن الأغذية الإندونيسية يمكن أن تتنافس عالميا ومع العلامات التجارية العالمية في البلاد وتصبح رائدة في السوق بين هذه العلامات التجارية العالمية".
حتى أنه يأمل أن تتمكن شركة الطهي الإندونيسية هذه لاحقا من بيع أسهمها للجمهور من خلال آلية الاكتتاب العام الأولي (IPO) في بورصة إندونيسيا (IDX).
"كشركة إندونيسية تجلب القيم الثقافية الأصلية ، من خلال المنتجات والخدمات ، فإن أن تصبح شركة عامة من خلال الاكتتاب العام هو حلم مشترك ، حتى يتمكن الناس من المساهمة في الأعمال المحلية حتى نتمكن من المنافسة ونصبح قادة السوق مع العلامات التجارية الأجنبية الموجودة في السوق" ، قال الرجل الذي لديه متابعون Tiktok يصل إلى 9.2 مليون.
لكن إيبن شرح أيضا التحديات في مجال الطهي. حاليا ، لا تزال حصة سوق الطهي تهيمن عليها العديد من العلامات التجارية العالمية في السوق الإندونيسية. ومع ذلك ، منذ آخر 3 سنوات ، ظهرت العديد من العلامات التجارية الإندونيسية بالجودة والكمية التي يمكن أن تتنافس في السوق.
"واحدة منهم هي العلامة التجارية Sambal Bakar Indonesia التي تساهم في تطوير الطهي الإندونيسي. قطاع الطهي هو قطاع يتمتع بمرونة عالية إلى حد ما مقارنة بالقطاعات الأخرى، خاصة خلال الجائحة وبعد الجائحة".
لذلك ، قال ، في المستقبل ، التحديات العالمية مثل الزيادة في المكونات الغذائية هي أكبر التحديات التي ستواجهها الصناعة.
وأضاف "لكن إندونيسيا كدولة زراعية تتمتع بأمن غذائي قوي إلى حد ما ولا تعتمد على دول أخرى، وهذه ميزة وميزة بالنسبة لنا".
للحصول على معلومات ، نشأت فكرة مطعم Sambal Bakar Indonesia من متابعي Instagram @sambalbakar وحساب Tiktok @sambal.bakar. في افتتاح أول مطعم في باسار لاما ، تانجيرانج ، منذ بعض الوقت ، تمت زيارة حوالي 3000 شخص ومشاهير Tiktokers بما في ذلك Dims The Meat Guy و Ibn Wardani و Lita و Timboi و Mike و Aidan و Samuel Christ و Babe Cabita و Medy Renaldy وغيرها الكثير.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #انتخابات جاكرتا #المقامرة عبر الإنترنت #Mount Lewotobi maleجمع
