ارتفاع أسعار البيض ووزارة التجارة تلتقي بمزارعي الدجاج البياض

رسم توضيحي. (الصورة: دوك. بين)

جاكرتا - ستجتمع وزارة التجارة مع الجهات الفاعلة في مجال تربية بيض الدجاج للدعوة إلى إجراء محادثات ومناقشة تتعلق بالارتفاع الكبير في أسعار البيض الذي يحدث هذا الأسبوع.

"في المستقبل القريب ، سيدعو وزير التجارة ذو الكفلي حسن الجهات الفاعلة في مجال الأعمال ، خاصة على مستوى الدجاج القديم (DOC) الذي يضع الماشية ، للدعوة إلى إجراء محادثات بشأن هذا الارتفاع في الأسعار" ، قال المدير العام للتجارة الداخلية بالإنابة في وزارة التجارة Syailendra ل Antara ، الأربعاء ، 24 أغسطس.

وأوضح سياليندرا عددا من العوامل التي تسببت في زيادة أسعار بيض الدجاج الأصيل، وهي انخفاض عدد الدجاج البياض بنسبة تصل إلى 30 في المائة بسبب انخفاض الاستهلاك وانخفاض الأسعار في بداية جائحة كوفيد-19.

لذلك ، يفضل العديد من الجهات الفاعلة في مجال الأعمال قطع الدجاج بدلا من انتظار نتائج البيض.

بيد أن الزيادة في الطلب على السلع الأساسية حدثت مع تخفيف تنفيذ القيود المفروضة على الأنشطة المجتمعية.

وقال سياليندرا: "إن سياسة تخفيف PPKM المتعلقة بالتغيير في حالة COVID-19 من الوباء إلى المتوطن قد زادت من الطلب على بيض الدجاج الأصيل بشكل كبير للغاية بنسبة 60 في المائة لتلبية الاستهلاك المنزلي والفنادق والمطاعم والمقاهي ، وكذلك صناعة الأغذية والمشروبات".

وتابع أنه نتيجة لزيادة الطلب، قام عدد غير قليل من كبار التجار بزيادة مخزون البيض ليتمكنوا من تلبية الطلب العام، بالإضافة إلى دعم برامج المساعدات الاجتماعية / توزيع البيض على المجتمع.

ووقع حادث مماثل في ديسمبر 2021 حيث تسبب امتصاص البيض من قبل الحكومة للمساعدة الاجتماعية في وصول سعر بيض الدجاج الأصيل على مستوى المزارعين إلى 23000 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد (كجم) مع أعلى ذروة حدثت في الأسبوع الرابع من ديسمبر 2021 والتي وصلت إلى 26900 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد.

وشرح سياليندرا عددا من الجهود التي بذلتها وزارة التجارة للحفاظ على استقرار سعر بيض الدجاج الأصيل، بما في ذلك من خلال توفير الذرة العلفية بسعر وفقا للسعر المرجعي للحكومة البالغ 4500 روبية للكيلوغرام الواحد لمساعدة المزارعين على طبقة، خاصة على نطاق صغير صغير.

وقد بدأت المساعدات في أكتوبر وديسمبر 2021 وبلغت 30 ألف طن واستمرت في الفترة من مايو إلى يونيو 2021 مع تحقيق حوالي 25 ألف طن.

"من المتوقع أن تقلل هذه المساعدة من عبء تكاليف الإنتاج على مزارعي الطبقات على أمل أن يكون العرض والسعر من بيض الدجاج مستقرا" ، أوضح Syailendra.

كما كشفت Syailendra أن الزيادة في سعر بيض الدجاج الأصيل على مستوى التجزئة حدثت بسبب الزيادة في الأسعار على مستوى المزارعين منذ مايو 2022 والتي لامست 24000 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد.

استمر سعر بيض السلالات اللاحقة من الدجاج في الزيادة حتى الآن. وفي الوقت نفسه ، يتأثر سعر البيع على مستوى المزارعين بارتفاع تكلفة السلع المنتجة (COGS) للمربين والتي تبلغ حاليا حوالي 21000 روبية - 22000 روبية للكيلوغرام الواحد.

وأكد سياليندرا أن وزارة التجارة ملتزمة بتحقيق الاستقرار في إمدادات وأسعار بيض الدجاج الأصيل الذي يشهد حاليا زيادة.

وبناء على رصد وزارة التجارة، تم تسجيل أنه اعتبارا من 23 أغسطس 2022، بلغ سعر بيض الدجاج الأصيل على مستوى التجزئة 31 ألف روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد، بزيادة قدرها حوالي 2.9 في المائة مقارنة بالأسبوع السابق وبزيادة قدرها حوالي 6.1 في المائة مقارنة بالشهر السابق.

ووفقا لسياليندرا، تقوم وزارة التجارة حاليا بالتنسيق والتعاون مع الوكالة الوطنية للأغذية ووزارة الزراعة لخلق مناخ أعمال موات للدواجن.

وقال سياليندرا: "على المدى الطويل ، من المأمول أن يتم تشكيل نظام بيئي تآزري للدواجن وأن يكون له تأثير إيجابي على جميع الجهات الفاعلة في مجال أعمال الدواجن والمجتمع كمستهلكين".

وفقا ل Syailendra ، من المحتمل أن ينخفض سعر البيض في أكتوبر وديسمبر من هذا العام.

واستنادا إلى رصد وزارة التجارة، بلغ المتوسط الوطني لبيض الدجاج الأصيل على مستوى التجزئة حوالي 31 ألف روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد في 23 أغسطس 2022، أو بزيادة قدرها حوالي 2.9 في المائة مقارنة بالأسبوع السابق وبزيادة قدرها حوالي 6.1 في المائة مقارنة بالشهر السابق.

وبلغ أدنى متوسط لسعر بيض الدجاج الأصيل في جامبي 26,000 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد، وأعلى سعر في بابوا عند 42,000 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد، بينما في مطار جاكرتا الدولي بسعر 30,700 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد.

خاصة بالنسبة لمنطقة DKI جاكرتا ، وصل أدنى سعر إلى 28000 روبية للكيلوغرام الواحد في باسار مينغغو ، في حين أن أعلى سعر قدره 32000 روبية إندونيسية للكيلوغرام الواحد حدث في سوق باسار غوندانجديا ، وسط جاكرتا ؛ سوق كوجا وسوق رواباداك، شمال جاكرتا؛ وسوق مامبانغ وسوق مايستيك، جنوب جاكرتا.