جاكرتا - قال المدير العام للمحاصيل الغذائية في وزارة الزراعة سوواندي إن توفير الأغذية المحلية مثل الذرة الرفيعة يمكن أن يحرر إندونيسيا من الاعتماد على المنتجات الغذائية المستوردة.
وقال سواندي في بيان تلقاه في جاكرتا، الخميس، إن هناك خطوتين تم اتخاذهما للتعامل مع خطر حدوث أزمة غذائية، وهناك خطوتان تم اتخاذهما، وهما تعزيز الطاقة الإنتاجية للمحاصيل الغذائية المحلية، وأيضا تنويع إنتاج واستهلاك المحاصيل الغذائية المحلية.
"اليابان ، كوريا قوية بسبب حب الإنتاج. لا تشتري منتجات الآخرين. اشتر منتجات مزارعينا"، قال سواندي نقلا عن عنترة، الخميس 11 أغسطس/آب.
وتعتمد إندونيسيا حاليا على واردات القمح من الخارج التي تتم معالجتها في المعكرونة والخبز كبديل للأغذية الأساسية الرئيسية، أي المجتمع، أي الأرز.
لهذا السبب ، تشمل مجموعة متنوعة من المحاصيل الغذائية المحلية التي لديها القدرة على أن تكون بدائل للقمح الكسافا والذرة الرفيعة والساغو والبطاطا الحلوة والقلقاس وغيرها.
وتقوم وزارة الزراعة حاليا بتكثيف التوسع في إنتاج الذرة الرفيعة لأنها أقرب ما تكون إلى القمح.
بالإضافة إلى ذلك ، من السهل أيضا زراعة الذرة الرفيعة في الأراضي العقيمة ، وحتى القاحلة. الذرة الرفيعة هي أيضا واحدة بالنسبة للقمح في التسمية العلمية.
"ميزة الذرة الرفيعة هي أنه بمجرد زراعتها يمكن أن تكون سابقة للشرب مرتين. وهذا يعني أن السنة يمكن أن تكون ثلاثة محاصيل مع فترة زراعة واحدة".
وأضاف مسؤول الإرشاد الزراعي الميداني في لامونغان ريجنسي ، جاوة الشرقية ، إستي فوزية ، أن الذرة الرفيعة لا تتطلب الكثير من التحضير قبل الزراعة.
"حتى في التربة الصخرية وحدها ، يمكن أن تنمو الذرة الرفيعة بشكل جيد. على عكس نباتات الأرز التي تتطلب الكثير من الماء، تتطلب الحرث".
واستنادا إلى بيانات من المديرية العامة للمحاصيل الغذائية، فإن توزيع أراضي محاصيل الذرة الرفيعة يقع في الغالب في شرق نوسا تنغارا وغرب نوسا تنغارا بإنتاجية تتراوح بين 3 و 4 أطنان لكل هكتار.
بينما في جاوة الوسطى والشرقية ، تصل الإنتاجية إلى 4 إلى 5 أطنان لكل هكتار.
تبلغ المساحة الإجمالية لأراضي الذرة الرفيعة في المنطقة بأكملها حوالي 15000 هكتار.
وقدر القائم بأعمال نائب توافر الأغذية وتحقيق الاستقرار في الوكالة الوطنية للأغذية ريسفاهيري أن جميع المحاصيل الغذائية المحلية في إندونيسيا لديها القدرة على تعزيز الأمن الغذائي المحلي مع تقليل الاعتماد على واردات القمح.
وقال: "تخيل لو استطعنا استبدال 10 إلى 30 في المائة من الدقيق الموجود".
وحاليا، تصل واردات إندونيسيا من القمح إلى حوالي 11 مليون طن سنويا.
ومع ذلك ، يعترف Risfaheri ، دقيق الذرة الرفيعة أو غيرها من دقيق الطعام المحلي لا يحتوي على محتوى الغلوتين الذي هو رقيق مثل دقيق القمح. ويمكن معالجة ذلك باستخدام تكنولوجيا الأغذية.
وقال: "ربما تمكن الباحثون من هندسة سلعنا الغذائية التي لا تحتوي على خصائص مبالغ فيها ليتم إدخالها ربما مثل المواد التي يمكن أن تجعلها تتوسع".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #السنة الجديدة #سوريا #ناتارو #عيد الميلادجمع
