وزارة الزراعة تطلب التركيز على مناولة ما بعد الحصاد للتغلب على زيادة أسعار الفلفل الحار

التجار فرز الفلفل الحار في سوق كرامات جاتي، جاكرتا. (الصورة: عنترة)

جاكرتا - طلب عضو اللجنة الرابعة في مجلس النواب ، يوهان روزيهان ، من وزارة الزراعة التركيز على معالجة ما بعد الحصاد من أجل التغلب على ارتفاع أسعار الفلفل الحار.

وقال يوهان روزيهان من عنترة، الجمعة 10 يونيو 2022: "أطلب من وزارة الزراعة أن تقود حتى يمكن تقليل الاستهلاك من إنتاج الفلفل الحار من خلال الإدارة الجيدة لما بعد الحصاد، فنحن جميعا نفهم أن هذه السلعة الحارة ليست دائمة، لذلك تحتاج إلى تكنولوجيا ما بعد الحصاد مثل إيصالات المستودعات أو التخزين البارد وغيرها لتكون أكثر دواما".

وفقا ليوهان ، تحتاج وزارة الزراعة إلى تحسين التعامل مع ما بعد الحصاد ، لأن فقدان الغلة من إنتاج الفلفل الحار لا يزال مرتفعا جدا في الوقت الحالي بحيث يرتفع السعر في كثير من الأحيان.

وأعطى مثالا على ذلك ، كان متوسط سعر الفلفل الأحمر الحار 84،823 روبية للكيلوغرام الواحد أو بزيادة قدرها حوالي 241.47 في المائة مقارنة بالشهر الماضي.

وقال: "هذه الزيادة في الأسعار مقلقة للغاية للمستهلكين لأن التسوق في المطبخ هو ضرورة أساسية لكل أسرة".

لهذا السبب ، شجع هذا السياسي PKS وزارة الزراعة على تقديم حوافز خاصة للمزارعين الذين يزرعون الفلفل الحار حتى يكون إنتاجهم مستقرا ويحقق اختراقات.

وأكد أن استقرار الإنتاج والتوزيع السلس للفلفل الحار مهمان جدا للحفاظ على استقرار الأسعار في السوق.

كما طلب يوهان من وزارة الزراعة أن تكون استباقية في مساعدة المزارعين على التغلب على هجمات الأمراض على النباتات الحارة وكذلك زيادة مساحة الزراعة والتغلب على هجمات الكائنات الحية المزعجة للنباتات (OPT).

وقال يوهان: "آمل أن تتوقع وزارة الزراعة إخفاقات المحاصيل التي غالبا ما يواجهها المزارعون حتى يعيدوا التفكير في زراعة الفلفل الحار ، ويجب أن تكون الحكومة حاضرة لمساعدة المزارعين حتى يكون هناك شغف بإنتاج الفلفل الحار حتى يكون التأثير على الأسعار أكثر استقرارا".

وفي وقت سابق، صرح مراقب الغذاء والمنسق الوطني للتحالف الشعبي من أجل السيادة الغذائية سعيد عبد الله بأن دول مجموعة العشرين بحاجة إلى إدراك أن الآثار المختلفة للأحداث الجارية تدرك أهمية جوانب الأمن الغذائي.

"إن زخم الوباء وإضافة الحرب الروسية الأوكرانية يجب أن يجعلنا ندرك كما نعلم. وقد أثر الوضع بشكل ملحوظ على درجة الأمن الغذائي لكل بلد".

وفي سياق إندونيسيا، وفقا له، لم تعد تعتمد على سوق الأغذية العالمية عندما تتنافس بلدان أخرى على تعزيز نفسها.