جاكرتا - قال المراقب الزراعي من جامعة سيبلاس ماريت (UNS) سوراكارتا ميرسي بينتري يونيندانوفا إن إندونيسيا بحاجة إلى التفكير في بدائل لفول الصويا بعد ارتفاع أسعار السلعة.
"علينا أن نجد بدائل، والزراعة لا يمكن أن تكون كافية بنسبة 100 في المئة لاحتياجات فول الصويا المحلية لأنه يتطلب نظام زراعة أكثر تكاملا وموحدة، وإدارة جيدة"، وقال محاضر التكنولوجيا الزراعية في كلية الزراعة UND في سولو، جاوة الوسطى، ونقلت من أنتارا، الثلاثاء، 1 مارس.
وبالتالي، قال إن هناك حاجة إلى عملية تنويع المصادر الغذائية للبروتين مع استخدام الحبوب البديلة كمواد خام تحتوي على بروتين يقترب من فول الصويا.
وقال " ان اندونيسيا غنية جدا بتنوع محاصيل الحبوب وقد ثبت انها تعالج فى تيمبه معالجة . في الواقع ليس هناك حاجة للقلق لأن هناك الكثير من الحكمة المحلية حول تيمبه".
وقال انه فى الواقع ، اجرى علم تكنولوجيا الاغذية حاليا ابحاثا حول استخدام بذور اخرى غير فول الصويا للمواد الغذائية الغنية بالبروتين مثل تمبه .
"في الواقع، لم يكن إدخاله إلى المجتمع المحلي هائلا، بل يجب أن يغير تدريجيا العقلية القائلة بأن التوفو والتمبه لا يصنعان فقط من فول الصويا. ويمكن الحصول على البروتين من المواد الغذائية الأخرى، حتى تنويع الطعام بمعنى تناول الطعام بأنواع مختلفة هو أفضل".
وفي الوقت نفسه، قال إن الزيادة في أسعار فول الصويا، كبلد يعتمد على الواردات، ينبغي أن تكون زخما.
وقال " لانه كلما زاد سعر فول الصويا فى المستقبل مع ارتفاع الطلب على فول الصويا العالمى لانه يزداد طلبا فى السوق العالمى " .
وقال ان الطلب العالمى على فول الصويا مرتفع لان هناك اربعة عوامل هى استخدام طاقة وقود الديزل الحيوى واستخدام فول الصويا كعلف حيوانى والاستهلاك العالى كما هو الحال فى الصين وامريكا واللحوم النباتية او منتجات اللحوم النباتية الرائجة .
وفيما يتعلق بتنمية زراعة فول الصويا فى اندونيسيا حتى الان ، قال انه من حيث الجودة والكمية اقل من الدول المنتجة الاخرى .
"ويرجع ذلك إلى أن غالبية المزارعين في إندونيسيا يزرعون بشكل مستقل، وأماكن مختلفة ذات أراض صغيرة، ولا تدار في نفس النظام بحيث يكون المحصول أقل اتساقا. وعلى الرغم من أن بعضها تم تنسيقه من قبل جابوكتان (المجموعات الزراعية المشتركة)، إلا أن التباين في النوعية والكمية لا يزال منخفضا".
وقال ان انتاجية فول الصويا فى اندونيسيا منخفضة للغاية ، وهى حوالى 1.5 طن / هكتار وبحد اقصى 1.6 طن / هكتار فى جاوا .
وقال " اذا ما قورنت البرازيل والولايات المتحدة كزعيمتين لمنتجى فول الصويا ، وصل الانتاج الى 3.5 طن للهكتار الواحد " .
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #محكمة دستورية #إسرائيل #إيران #المنتخب الإندونيسيجمع
أخبار ذات صلة
