Kemenpar Ungkap Pameran Makanan Jadi Peluang Kuliner Indonesia Makin Mengglobal
JAKARTA - Beberapa tahun terakhir, kuliner Indonesia saat ini semakin populer di mata dunia. Seperti rendang yang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia versi TasteAtlas Awards 2023, disusul nasi goreng dan sate yang masuk dalam daftar hidangan terbaik dunia.
Kementerian Pariwisata RI menyampaikan bahwa semakin diminatinya kuliner Indonesia di pasar internasional sangat membantu sektor pariwisata negara. Hal ini disampaikan oleh Wakil Menteri Pariwisata Indonesia, Ni Luh Puspa.
“Minat dunia terhadap makanan Indonesia saat ini meningkat dan hal tersebut memberikan dampak baik terhadap pariwisata,” ujar Ni Luh Puspa, di Opening Ceremony SIAL InterFOOD 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta, pada Rabu, 12 November 2025.
Ni Luh mengatakan bahwa melalui makanan khas selain menyampaikan cita rasa Indonesia, tetapi juga bisa memperkenalkan sejarah dan cerita bangsa.
“Lewat makanan, kita tidak hanya menyampaikan cita rasa, tetapi juga sejarah dan cerita. Visi kita bukan cuma dunia bisa merasakan makanan Indonesia, tetapi juga merasakan kehangatan dan ceritanya,” jelasnya.
Untuk mencapai tujuan tersebut, maka perlu dilakukan upaya dan kolaborasi demi kuliner khas Indonesia semakin mengglobal. Salah satunya adalah dengan pameran makanan.
Seperti pameran SIAL InterFOOD 2025 yang resmi digelar mulai 12 - 15 November 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta. Ini merupakan pameran terbesar untuk sektor makanan dan minuman di Asia Tenggara.
Baca juga:
“Kami melihat SIAL InterFOOD menjadi platform untuk semakin mempromosikan (makanan Indonesia). Kami berkomitmen untuk mendukungnya,” lanjut Ni Luh Puspa.
Pameran yang diselenggarakan oleh Krista Exhibitions ini menampilkan beragam inovasi, inspirasi, serta peluang bisnis terkini di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery.
Tak hanya itu, ada juga kompetisi La Cuisine Competition yang menghadirkan lebih dari seribu peserta dari 8 negara untuk menampilkan kemampuan terbaik melalui berbagai cooking dan baking demo.
Terdapat juga ICAB SIROC Competition 2025, ajang kompetisi bergengsi bagi para barsita dan profesional kopi Indonesia. Kompetisi ini menjadi wadah untuk menampilkan keahlian, kreativitas, dan dedikasi dalam seni meracik kopi, baik melalui teknik manual brew maupun inovasi penyajian modern.